Пирог на минералке с вишней “Графиня Вишенка”
04 Дек
Автор: , Категории: Выпечка, Десерты, Конкурс, Пироги, Рецепты читателей
Рецепт на конкурс от Анастасии Панаит:
«После того, как этот рецепт пирога попал в мою коллекцию, я приготовила его около 10-15 раз и ни разу не пожалела- всегда пышный, рыхлый, вкусный!
Идеальное тесто для пирога! Начинку можно использовать любую – персики, яблоки, ягоды, с разными начинками пирог по-другому воспринимается и не надоедает! А главное, тесто быстро замешивается и не нужно возиться с дрожжами:)»
Ингредиенты:
Для пирога:
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 2 ст.
- Растительное масло 1 ст.
- Минеральная вода или любой газированной напиток 1 ст.
- Мука 4 ст.
- Разрыхлитель 1 пач.
- Вишня без косточки 1 ст.
Для посыпки:
- Масло сливочное (замороженное) 100 гр.
- Сахар 100 гр.
- Мука 200 гр.
Приготовление:
- Яйца надо взбить с сахаром до пены. Добавить растительное масло, минералку и перемешать. Затем добавить муку и разрыхлитель.
- Перемешать и выложить на противень.
- На тесто выложить вишни, насыпать присыпку. Печь при температуре 200 градусов 10 минут, затем скрутить до 180 и допекать ещё минут 15-20
- Присыпка: муку, сахар и маргарин смешать в крошку. Получается просто шикарный воздушный сладкий вкусный пирог!!!!!!!!!!!
GD Star Rating
loading...
loading...
Поделись рецептом с друзьями
Рекомендую прочитать
- Пирог-улитка с тремя начинками
- Чесночное масло
- "Блинчатый пирог"
- "Вулкан" из картофеля с мясом – оригинальный рецепт из простых ингредиентов
- "Зеленый" рис или рецепт риса со шпинатом
- "Картофельный тортик"
- "Лососевый салат"
Комментариев: 44
А один стакан раст.масла не много, не пойму что за тесто получается?
Нет, не много, из предложенного колличества ингредиентов тесто получается отличное
Анастасия, а каков размер противня?
22смх30см
А как замороженное масло смешать с мукой и сахаром в крошку? Блендером?
Лилия, я делала так: на 30 мин. ложила масло в молозилку, затем просто натерала его на крупной тёрке и смешивала с мукой и сахаром, немного перетирая ложкой. Думаю, что при помощи блендера крошка получиться ещё лучше!
здравствуйте,Анастасия!испекла пирог по вашему рецепту,но осталась недовольна.подскажите пожалуйста,в чем моя ошибка:пирог у меня получился чересчур масляным – трогаешь и на пальцах масло остается, а масло сливочное из присыпки при приготовлении растаяло и сверху получилось как сырое тесто, сам пирог получился совсем не воздушным и с привкусом муки…((((
А замороженные вишенки можно использовать?
Маргарита, какое вы использовали растительное масло?-рафинированное, оливковое или домашнее подсолнечное? Я всегда использую рафинированное(“Олейну”), и всё получается нормально! А мало из присыпки должно таять, и запекаться в мягкую корочку, здесь проблема, мне кажеться, в духовке-она вас никогда не подводила?, вы предварительно разогрели её до 200 градусов?
Ольга Д., думаю, что можно:) Сама не пробовала… Но можно также использовать фрукты по сизону-яблоки порезанные и пожаренные на слив. масле с сахаром, груши, бананы, также консервированные вишенки.
Я пользовалась рафинированным – смесь оливкового и подсолнечного.Все-таки наверное дело в духовке,но в следующий раз попробую полстакана масла,а не стакан))
Анастасия, как раз при помощи блендера нисего и не получилось… Сверху так и остались крупные куски замороженного масла, а снизу оно расстаяло и сбилось в ком, но я вышла из этого положения, покромсав вю эту смесь ношжом. А в целом, пирог очень вкусный, рылый, воздушный и, кстати, ОЧЕНЬ БОЛЬШОЙ!!!)))
Да, забыла написать, делала с яблоками, получилось очень здорово! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!! Тесто и правда потрясающее, просто тает во рту! Хотя масла добавила полстакана (кончилось:) невовремя). Делала с яблоками и изюмом. Посыпка получилась чуть суховата, но это на мой вкус.
Лилия, очень рада, что и вам этот рецепт понравился!
Анастасия,подскажите, а сколько нужно разрыхлителя и ванильного сахара добавлять?и после того, как мы смешиваем п.1,2,3 это надо миксером???заранее спасибо))
Ksyu, разрыхлителя нужно пачка в 15 грамм, ванильный сахар если хотите добавлять, то брать по вкусу(около 1/2 чайной ложки, думаю, будет достаточно), все ингредиенты для теста смешиваються миксером.
Рецепт замечательный, очень простой и оригинальный! Все получилось с первого раза , буду печь еще. Спасибо большое за рецепт!
оригинально и красиво, никогда не готовила подобное и уже хочу
Настя, спасибо за рецептик! У меня муж обожает все что связанно с вишней. Рецепт легкий и быстрый. С удовольствием попробую в Новому году.
Я его уже 2 раза делала)) оба раза получилось замечательно)) тесто поднимается изумительно!! первый раз делала по рецепту, но со смородиной и иргой, побоялась что-то менять, тк ни разу на минералке и таком количестве масла не пробовала)) а второй – эксперимент: между слоями теста положила творог с прослойками тонко нарезанных бананов) пропекала чуть дольше, минут 25) получилось нежнейшее лакомство… тает во рту)) единственное – оба раза уменьшила количество сахара)) спасибо за такую оригинальную и универсальную идею))
только у меня один вопрос: Вы написали, что можно делать на любом газированном напитке, пробовали? там же химии вагон..меня это смущает..как Вы считаете?
Sofik, очень рада, что рецептик пришёлся вам по вкусу!:)
Я делаю пирог на “Живчике” или на “Фанте”, без химии не обходиться, конечно, но что поделаешь:)А вот на темных напитках(типа “Пепси”) не рекомендуется делать-тесто получается тёмным, но всё же самым оптимальным вариантом является простая минеральная газированная вода.
Очень красиво
Я попробовала испечь,получилось просто чудо.Все в рецепте расписано точно.Спасибо автору за рецепт.
И я знаю такой!!!
Отличная выпечка получается! )))
хороший рецепт, обязательно приготовлю, спасибо!
На такое количество теста количество ягод очень мало. Получилось очень сухо, хотя само по себе тесто действительно рыхлое.
Срасибо за рецепт! Получилось сразу и очень вкусно. Делюсь теперь со всеми и всем нравиться.
Ария, очень рада, что Вам понравился пирог!!!!:)
Очень вкусно, всё получилось, только вишни мало, в следующий раз побольше положу. Спасибо большое!
Анастасия, пирожок отменный, но один момент меня смутил – тесто в середине немного не пропеклось. Делала всё по указанному времени, (даже с лихвой). С духовкой полный порядок. Может всё дело в замороженной вишне, которая дала воду в процессе? Пришлось серединку просто вырезать – всё остальное муж и сын уплетали с превеликим удовольствием. Хочется в следующий раз обойтись без художественного вырезания)))
Елена, а в какой размером форме Вы выпекали? возможно, форма небольшая, теста получилось высоким слоем и не смогло в силу этого пропечься!какой высоты был пирог?
Вы правы Анастасия, наверное дело в размере формы -в следующий раз возьму побольше. Пирог у меня получился пышным и высоким (сантиметров 7). А каким по высоте он у Вас получается?
пирог получился слишком высоким, муж срезал верхушку и слопал, а тесто осталось. в следующий раз буду печь на половину теста.
посыпку делала на глаз, интернет отрубился в самый неподходящий момент – в результате положила много масла и мало муки – получилось вкусно)
Елена, у меня прямоугольная форма размером 28*20см, высота пирога 5-6 см, в принципе, почти такой, как и у Вас!
Алла, рада, что рецепт понравился!
У меня форма 22Х30, а пирог – 6,5 см
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ОТЛИЧНЫЙ, НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ! ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО! ВИШНИ В РЕЦЕПТЕ МАЛОВАТО. Я ПОЛОЖИЛА ВСЮ ВИШНЮ ИЗ 700 г БАНОЧКИ И ЕЩЁ МЕСТО ДЛЯ ЯБЛОК ОСТАЛОСЬ – ДЛЯ ДЕТЕЙ. ПОСЫПКА – ОЧЕНЬ КЛАССНО!
СВЕТЛАНА, я рада, что Вам понравился рецепт, теперь можно пробовать такое же тесто, но поэксперементировать с разными начинками:)-будет всегда разным, но не менее вкусный, результат!
МОЖНО ЛИ УМЕНЬШИТЬ КОЛИЧЕСТВО САХАРА?
я думаю, что от меньшего количества сахара тесто пострадает:)
вернее, НЕ пострадает!
Ура,пирог получился!!!Так приятно когда получается,чувствуешь себя отменной хазяйкой!!!Спасибо за рецепт!!!Вот только я бы тоже начинки прибавила и форму я взяла круглую 22 или 24 и тесто раздилила на 2 пирога!Сейчас второй еще допикается и еще во второй я потерла яблоко!!Жду результата!!Следущий раз половину ингридиентов уменьшу т.к.большой формы нет.
Сегодня испекла этот пирог на минералке. Начинку сделала творог с бананом. Получилось все как обещали: поднялся, пропекся, тает во рту, но… не сладкий и безвкусный. Думаю, если делать на лимонаде будет ароматно и сладко. А на минералке хочется чего-то добавить для более яркого вкуса, ванилина что-ли…
Пекла в воскресенье этот пирог, получился ПРОСТО ОЧЕНЬ ОГРОМНЫЙ, целую неделю едим за обе щеки)))) и безумно вкусный, вот только вместо вишни у меня была ежевика и поэтому попадались косточки иногда))) но это совсем его не испортило)) Завтра иду в гости, думаю с какими-нибудь еще ягодами его испечь. И еще – на такое количество тесто по-моему надо больше начинки (ягод), либо же тесто вдвое уменьшить))
Сделала вчера пирог этот, замечательный рецепт, только я делал с черникой
Прокомментируйте рецепт
zefira.net > Выпечка > Пирог на минералке с вишней “Графиня Вишенка”
Найти рецепты
Кулинарные рецепты
Рецепты на Яндексе
Простые и праздничные рецепты каждый день
Последние комментарии
Архивы
Календарь
Читатели и посетители
Авторизация
РегистрацияВход
Copyright © 2008 - 2012 Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Design by HeavenЛюбая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.