Пироги в виде зверюшек

Рецепт на конкурс от Елены из Украины:

“Здравствуйте Наташа! Вчера ко мне в гости приходили кума с крестницей. Как всем известно, чтобы маленькие детки хорошо кушали приходиться идти на маленькие хитрости. Для этого я приготовила пирог в виде зверюшек.

Много лет назад, когда я ходила в школу, моя бабушка тоже такими пирогами пыталась завлечь, ну и конечно же у нее получалось. А вдохновило меня желание, когда я в очередной раз пролистывала свои журналы “Люблю готовить” с рецептами, и наткнулась на шедевр из теста, там был вылеплен крокодил. Естественно, крокодил у меня не получился, но было очень интересно поэкспериментировать.

Приятного всем аппетита и не забывайте баловать своих детей!”

Ингредиенты:

Для теста:

1. Яйцо 1 шт.
2. Сухие дрожжи 11 гр.
3. Молоко 250 гр.
4. Растительное масло 6 ст.л.
5. Соль щепотка
6. Сахар 2 ст.л
7. Мука 500 гр.

Для начинки:

1. Капуста 1 небольшой вилок
2. Лук репчатый 1 шт. среднего размера
3. Морковь 1 шт.
4. Томатная паста 2 ст.л.
5. Растительное масло для тушения
6. Соль
7. Черный молотый перец

Приготовление:

1. Лук нарезали кубиками, морковь натерли на терке, капусту нашинковали.
2. Лук жарим до золотистости, добавляем морковку, томатную пасту, тушим 1-2 минуту и затем кидаем капусту и готовим до готовности.
3. Теперь займемся тестом: В большой чашке соединить яйцо, дрожжи, теплое молоко, масло, соль и сахар. Затем постепенно добавляя муку, замесить тесто.
4. Тесто замесили и накрываем салфеткой и ставим в теплое место.
5. Итак, тесто подошло, раскатали прямоугольный пласт, обрезать ровно края (но остатки не выкидываем, они нам пригодятся)
   
6. Перенести тесто на противень, я хорошо посыпаю мукой тесто, потом накручиваю на скалку и таким образом переношу на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанным растительным маслом.
   
7. На середину теста выложить начинку.
   
8. Начиная с углов, сделать надрезы до начинки.
   
9. Из верхней части слепить голову, а из нижней – хвост.
   
10. Из остатков слепить ноздри, лапки …
11. Смазать зверюшку взбитым яйцом и выпекать в духовке при температуре 200 градусов пока не подрумянится.

Кстати, еще бывают зверюшки из цветов, а не только из теста))).

С этим рецептом рекомендую:

1. Новогоднее картофельное пюре в виде елочки
2. Пирожки быстрые “Три начинки”
3. Пирожки пресные с начинкой из капусты
4. Куриная закуска в виде торта
5. Вкусный рулет из сдобного дрожжевого теста