Простой бисквитный пирог с черникой
Этот рецепт весьма простой в исполнении и достаточно быстрый в приготовлении. Простой бисквитный пирог с черникой – великолепный вариант пышной и сочной выпечки. В конце концов у вас должен получится воздушный и нежный бисквит, в котором утопают ягоды, покрыт слоем хрустящего штрейзеля. Самое ценное, что выпечка не отнимет у вас много времени, предоставив возможность поэкспериментировать с начинкой.
На мой взгляд, идеальным напитком для такого бисквитного пирога является свежее прохладное молоко, хотя и с ароматным вкусным чаем он кажется изумительным.
Чтобы приготовить простой бисквитный пирог с черникой вам потребуется:
- Размягченное сливочное масло 70 г.
- Сахар ½ ст.
- Яйцо 2 шт. средних
- Мука 100 г.
- Разрыхлитель ½ ч.л.
- Черника 1 ст.
Для штрейзеля:
- Сахар 3 ст.л.
- Мука 50 г
- Масло сливочное 25 г
Приготовление блюда по рецепту «Простой бисквитный пирог с черникой»:
- Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром.
- В полученную массу добавьте яйца и взбейте миксером до получения однородной пышной массы.
- Муку смешайте с разрыхлителем для теста, высыпьте в тесто и перемешайте.
- Добавьте в тесто промытую и обсушенную чернику, аккуратно перемешайте ложкой.
- Выложите тесто в форму, выложенную бумагой для выпечки.
- Сверху посыпьте штрейзелем. Для штрейзеля смешайте сахар, муку и масло. Разотрите все руками до крошки.
- Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 25-30 минут до румяной корочки и сухой спички.
- Готовый пирог с черникой остудите и порежьте на кусочки. Приятного аппетита!
Пеку второй день подряд! Ох и вкусный бисквит получается!
Черники не было, поэтому с вишней пекла. Очень вкусный пирог получился.
Я вот тоже подумываю с вишней испечь.