Рецепт мяса по-японскиВ мире столько рецептов, что, наверное, всех их мне никогда не перепробовать. Вот совсем недавно открыла для себя совершенно новый формат приготовления мяса. Рецептом этого оригинального и вкусного блюда поделилась с моей мамой ее коллега Аня.

Я могу назвать это блюдо как «два в одном». Это не чистое мясо, а мясо в овоще-блинной корочке (не только звучит, но и выглядит интригующе). Гарнир к этому блюду уж точно не понадобится. В общем у меня получилось вкусно и аппетитно. Тем не менее вкус мяса мне описать достаточно сложно – попробуйте сами!

Ингредиенты:

  1. Кефир 500 мл.
  2. Мясо (свинина) постное 350-400 гр.
  3. Чеснок 2 зубчика
  4. Яйца 2 шт.
  5. Сода 1 ч.л. без верха
  6. Мука
  7. Морковь 1 шт. среднего размера
  8. Картофель сырой 2 шт. средние
  9. Лук репчатый 1 шт. среднего размера
  10. Соль
  11. Перец черный молотый
  12. Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Мясо нарезать маленькими кубиками, размером не более 1х1 см.
  2. Чеснок измельчить.
  3. Соединить яйца, соду, кефир, добавить щепотку соли, муку, чтобы получилось тесто консистенции как на оладья.
  4. Добавить в тесто порезанное мясо и измельченный чеснок.
  5. Морковь, свежий картофель и лук очистить, все натереть на мелкой терке.
  6. Перетертые овощи выложить в тесто с мясом.
  7. Все тщательно перемешать.
  8. На раскаленную сковороду налить растительное масло, ложкой выкладывать тесто.
  9. Накрыть крышкой и на небольшом огне жарить с одной стороны до золотистой корочки.
  10. Затем аккуратно перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и жарить до готовности.
GD Star Rating
loading...
Рецепт мяса по-японски, 4.5 out of 5 based on 4 ratings

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

С этим рецептом рекомендую:

  1. Мясо под острым соусом
  2. Рецепт супа “Свекольник”
  3. Рубленые котлеты «По-албански»
  4. Мясо с картофелем в горшочке
  5. Салат «Зимний» из овощей и мяса