Рецепт мясного кекса
Рецептом этого мясного кекса поделилась с читателями кулинарного блога Новокшонова Олеся:
Это очень простое в приготовлении блюдо не займет много времени, идеально для семейного ужина. В качестве гарнира отлично подойдет овощная смесь.
Когда-то очень давно я пробовала нечто подобное, но дома никогда не готовила. Теперь с появлением этого рецепта есть повод побаловать и себя и мужа этим вкусным мясным блюдом!
Плюслм этого блюда является и то, что оно поистине семейное, его могут есть как взрослые, так и дети.
Ингредиенты (примерно на 4 порции):
- Фарш смешанный 500 гр.
- Сыр твердый 100-150 гр.
- Лук репчатый 2 шт. некрупные
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень
- Майонез
- Растительное масло
- Панировка (сухари)
- Соль
- Специи по вкусу
Приготовление:
- Фарш смешать с мелко порубленными луком и чесноком, посолить добавить специи по вкусу, фарш отбить.
- Сыр натереть и перемешать с порубленной зеленью.
- Форму для запекания смазать маслом и обсыпать панировкой.
- Выложить в форму половину фарша, сверху смесь сыра и зелени и накрыть слоем оставшегося фарша.
- Сверху «кекс» смазать майонезом и посыпать зеленью.
Очень напоминает рецепт любимых мною «югославских» котлет. Только в том рецепте сыр смешивается с фаршем, формируются котлетки и запекаются на листе ;-)
Этот кекс я делала в одной продолговатой форме, а раньще делала в небольших металлических формах для выпечки, тогда каждому доставался свой красивый кексик.
Очень красивое фото, уверена, что и вкус блюда восхитительный!
Запекать в духовке? Приблизительно сколько и при какой температуре? Очень хочется попробовать.
Я запекаю примерно 40 минут при 200 градусах.
НуНЕзнаю мне кажется этот рецепт не подходит для кормящих мам —так-как соднржит
продукты которые вызивают боль в животике:потому что фарш является слишком жирным
для малюток,специи и зелень вызвать аллергию,чеснок-сушит молоко.
Опять же с вами не соглашусь! Делала на выходных и кушала сама. Фарш взяла из постной свинины, добавила немного булочки белой, вымоченной в воде (чтобы не было жестко и сухо). Кто вам сказал, что зелень аллергию вызывает? У меня малыш очень подвержен аллергии, а вот от зелени ее у него никогда не было…
А что значит чеснок сушит молоко? Читала, что он может давать непрятный запах молоку и малыш может попросту отказаться его пить….
А вот с майонезом нужно быть по-осторожнее, я его не добавляла вообще.
Анютка — незабудка, а почему Вы считаете фарш жирным, его делают из такого же мяса, которое кормящим мамам очень необходимо. С зеленью тоже не согласна — ее нужно совсем чуть чуть, к тому же в зелени много железа и фолиевой кислоты.
Чеснок — по желанию, к томуже в блюде он пройдет обработку и не будет таким едким.
Майонез тоже пожеланию, его основная функция, чтобы не подсох верх кекса до корки, я смазывала совсем тонким слоем.
ПС фарш в моем случае был курино-говяжий, совсем не жирный.
Я майонез во всех рецептах заменяю сметаной!!!!
Вместо майонеза, я посыпала сыром с зеленью, примерно за 20 минут до готовности.
рецепт очень интересный,а главное простой.завтра же куплю мясо и обязательно приготовлю.(зелень,а конкретно укроп очень рекомендуют кормящим мамам,помогает при коликах у малыша)
майонез в последнее время использую только собственного приготовления
Как можно поместить это в категорию «Для кормящих мам»??? Да ребеночек сутки после такого лакомства страдать будет!!! Чеснок, майонез, панировка, специи!!! КУДА СМОТРЯТ АВТОРЫ САЙТА? Это же вредит неопытным молодым мамочкам!!!
Наташа, из всего «вредного» для кормящих мамочек выделяю только майонез, который (конкретно для кормящих и деток) можно заменить на сметану. А что страшного в чесноке???? Я кормила ребенка грудью и каждый день ела чеснок!!! (если ребенок не отказывается от груди после чеснока и специй, то что в них плохого???) А сухари (панировка) чем плоха?
У всех детки разные и поэтому «универсального» рецепта вы никогда не найдете. У моей подруги, например, сынок не спал вообще после того, как она съедала хоть немного творога….
Наталья, спасибо большое за ваши рецепты! Читаю рецепты из рубрики «для кормящих мам» и жизнь наполняется красками)) после строгой диеты, благодаря вашему сайту, поняла, что мне можно много вкусного)) а не только отварное мясо с овощами! Запеканки, печеные яблочки с творогом, запеченные котлетки рыбные, рулеты на парУ.. Вот сегодня буду ваш мясной кексик вкушать! Спасибо))
Наталия, очень рада, что смогла помочь!!!!