Рецепт овощного салата с курицей «Венеция»
Муж в очередной раз решил заняться своей фигурой (он у меня и так скинул 15 килограмм), поэтому попросил что-нибудь из курицы. Решила приготовить ему актуальный весенний салат, легкий и в меру диетический.
Этот овощной салат с курицей придется по вкусу и девушкам – не раз опробовано на подругах.
Кстати, муж скинул 15 килограмм за 4 месяца, всего-навсего отказавшись от одного блюда на обед. В остальном режим питания он не менял.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста 200 гр.
- Перец сладкий болгарский 1 шт.
- Огурец свежий 2 шт.
- Помидор спелый 2 шт.
- Лук порей 50 гр.
- Кукуруза 100 гр. (я брала молодые початки кукурузы)
- Куриная грудка 1 шт.
- Горчица французская 1,5 ч.л.
- Растительное (оливковое) масло
- Лимон 1 шт.
- Базилик свежий
- Соль
- Перец черный молотый
Приготовление:
- Куриную грудку отварить до готовности, нарезать небольшими кубиками.
- Пекинскую капусту, перец, помидоры и огурцы нарезать кубиками.
- Лук порей нарезать тонкими полукольцами.
- Все овощи соединить, добавить курицу и кукурузу. Я для этого салата использовала молодые початки кукурузы и нарезала их не очень тонкими кружочками.
- Приготовить соус: соединить сок ½ лимона с горчицей французской, добавить немного соли, растительное масло и все тщательно перемешать.
- Полить соусом салат перед подачей на стол и посыпать листиками базилика.
Отличный рецепт! Обязательно попробуем)))
Наталья, подскажите вы кормили мужа только этим салатом и он похудел или все таки держали кругом рамки??? Сколько не готовлю постно и низко калорийно, никак не худеет
Оксана, он просто отказался от части традиционного меню на обед. Завтрак и ужин у него остались такими, как обычно, но порции стали чуть меньше и еда менее калорийной. Например, этот салат на ужин.
Заинтересовал вариант похудения. Т.е муж просто перестал есть сразу первое-второе и компот?
Танюша, на обед он стал есть одно горячее (как правило, второе), вечером (после 18,00) вообще ничего не ел, если только легкий салат типа этого.
Большое спасибо:-)))
Наташенька, спасибо большое за такой рецепт. Салат получается невероятно красивым, легким и при этом вкусным. Это действительно находка для тех, кто хочет поддерживать форму не в ущерб здоровью. Даже муж ел, хотя такие заправки он обычно не признает, все майонезом и сметаной пихается.