На прошлой неделе от одной из читательниц этого блога пришло письмо следующего содержания:

«Уважаемая хозяйка «Кулинарного блога любящей жены»!!! С удовольствием читаю ваши рецепты, по многим из них готовлю.
К сожалению, не нашла у вас рецепта теста для лазаньи, а так хочется ее приготовить. Сама с семьей живу в небольшом городке на Урале и возможности купить такое тесто в магазине просто нету (оно у нас попросту не продается). Буду благодарна, если вы пришлете мне рецепт.
С уважением, Женя»

Женя, как я вас понимаю… В нашем городе, по сравнению с Москвой, тоже не все продукты купить можно, а если и можно, то по космическим ценам. Поэтому выкладываю для вас рецепт теста. Надеюсь, он пригодится не только вам, но и другим читателям.

Ингредиенты:

  1. Мука 200 гр. (или чуть больше)
  2. Яйцо 2 шт.
  3. Оливковое масло 1 ст.л.
  4. Соль ½ ч.л.

Приготовление:

  1. Муку высыпать на стол или в глубокую миску горкой.
  2. В центре горки сделать углубление и выложить в это углубление яйца.
  3. К яйцам добавить соль и растительное масло.
  4. Аккуратно все перемешать и замесить тесто. По консистенции оно должно быть как на пельмени.
  5. Тесто накрыть миской или пищевой пленки и дать ему отойти около получаса.
  6. Тесто разрезать на 4 части и раскатать в тонкие пласты.
  7. Из пластов теста вырезать квадраты или прямоугольники по размерам формы, в которой вы будете готовить лазанью.
(Visited 28 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"