Рецепт рулета из индейки с кабачком

Как многим известно, кабачок и индейка – менее всего аллергенные продукты, поэтому решила совместить их в одном блюде и приготовить такой вкусный и в тоже время низкокалорийный рулетик.

На само деле, начинка может быть абсолютно любой! Главное добавляйте по-больше специй!

Ингредиенты:

1. Филе индейки 600-700 гр. цельный кусок
2. Мускатный орех
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Чеснок 3 зубчика
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Кабачок 300 гр.
8. Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Филе индейки разрезаем, вдоль, но не до конца, раскрываем.
   
2. Теперь отбиваем его с двух сторон молоточком или обратной стороной ножа.
   
3. Полученную пластинку посыпаем солью и перцем, мускатным орехом.
   
4. Лук нарезаем мелко, кабачок очищаем от кожицы, удаляем семена и нарезаем небольшими кубиками.
   
5. На растительном масле сначала обжариваем лук до прозрачного состояния, добавляем кабачок и тушим его почти до поной готовности. В самом конце добавляем измельченный чеснок.
   
6. На 1/3 часть пласта кладем начинку.
   
7. Аккуратно сворачиваем филе в рулет.
   
8. Заворачиваем рулет в фольгу.
   
9. На противень наливаем немного воды (высотой около 1 см), кладем рулет и запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 70 минут.
   

Рулет из индейки с начинкой из кабачка был приготовлен с участием посуды Ронделл и мои умелых (извините за нескромность) рук.

С этим рецептом рекомендую:

1. Сырный рулет с зеленью – оригинальный рецепт вкусной закуски
2. Рецепт пряного куриного филе
3. Дрожжевой рулет с ореховой начинкой
4. Паста с курицей и грибами под сливочным соусом – вкусный и простой рецепт горячего
5. Рецепт греческого блюда “Гирос”