Рецепт рулета из индейки с кабачком
Как многим известно, кабачок и индейка – менее всего аллергенные продукты, поэтому решила совместить их в одном блюде и приготовить такой вкусный и в тоже время низкокалорийный рулетик.
На само деле, начинка может быть абсолютно любой! Главное добавляйте по-больше специй!
Ингредиенты:
- Филе индейки 600-700 гр. цельный кусок
- Мускатный орех
- Соль
- Перец черный молотый
- Чеснок 3 зубчика
- Лук репчатый 1 шт.
- Кабачок 300 гр.
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Филе индейки разрезаем, вдоль, но не до конца, раскрываем.
- Теперь отбиваем его с двух сторон молоточком или обратной стороной ножа.
- Полученную пластинку посыпаем солью и перцем, мускатным орехом.
- Лук нарезаем мелко, кабачок очищаем от кожицы, удаляем семена и нарезаем небольшими кубиками.
- На растительном масле сначала обжариваем лук до прозрачного состояния, добавляем кабачок и тушим его почти до поной готовности. В самом конце добавляем измельченный чеснок.
- На 1/3 часть пласта кладем начинку.
- Аккуратно сворачиваем филе в рулет.
- Заворачиваем рулет в фольгу.
- На противень наливаем немного воды (высотой около 1 см), кладем рулет и запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 70 минут.
Interesnii recept, edinstvennoe, kazhetsia, chto dlia takogo kolichestva indeiki kabachkov slishkom malo, ychitivaia kak etot ovosh rasplivaetsua posle termalnoi obrabotki, ia bi yvelichila ego obem min v 2 raza.
Рецепт, конечно, интересный, но скорее всего для тех, у кого дети постарше, от месяцев трех. Меня смущает наличие чеснока, а так по фотографиям вкусно смотрится
interesno a s kuricei mozno sdelatj takie mini ruletiki?i s nachinkoi mozno fantazirovatj
С курицей конечно можно сделать(филе грудки). Моей семье нравятся подобные рулетики с грибами, с морковью.
Также рулет можно заколоть шпажкой(перевязать…), обжарить на сковороде. После обжарки, когда он перестанет разваливаться(мясо «склеется» при термической обработки), добавить немного воды и тушить его до готовности периодически переворачивая.