Рецепт салата из фасоли с овощами и опятами «Вкуснятина»

К преимуществам этого несложного в приготовлении и изумительного на вкус салата можно отнести доступность всех ингредиентов в любое время года.

Выглядит салат очень эффектно. Даже мой отец – не большой любитель необычных салатов (он больше любит классический «Оливье» или «Селедку под шубой») оценил этот салат и попросил добавки.

Хочу обратить ваше внимание на то, что в этом салате абсолютно отсутствует мясо, рыба либо же курица. При этом салат не теряет свою насыщенность. Такой салат просто не может не понравится…

Ингредиенты:

  1. Консервированные опята 200 гр.
  2. Помидоры черри 200 гр.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Фасоль консервированная красная 200 гр. (можно заменить на отварную)
  5. Перец болгарский  1 шт.
  6. Соль
  7. Перец черный молотый
  8. Уксус
  9. Масло оливковое

Приготовление:

  1. Для этого салата лучше брать маленькие грибочки, выложить их в салатницу.
  2. Болгарский перец очистить от семян, порезать мелкими кубиками.
  3. Помидоры черри разрезать напополам.
  4. В салат выложить фасоль.
  5. Лук репчатый нарезать тонкими кольцами, а затем кольца разрезать на четвертинки. Лук выложить в миску, добавить немного уксуса (около чайной ложки), залить кипятком и дать промариноваться 15-20 минут. Воду слить и добавить лук в салат.
  6. Все ингредиенты перемешать, добавить соль и перец черный молотый, заправить салат оливковым маслом.
загрузка...