Во многих моих рецептах выпечки с тыквой используется тыквенное пюре. По многим просьбам читателей выкладываю его отдельным рецептом.

Всего пару самых простых манипуляций с тыквой, и мы получим красивое однородное яркое тыквенное пюре, которое можно добавлять в выпечку, в супы для получения красивого желтенького бульона, во вторые блюда и соусы для придания им яркости и вкуса.

Хранить тыквенное пюре можно примерно неделю в холодильнике. А для более длительного хранения просто разложите в небольшие пластиковые контейнеры или пакетики и заморозьте. Ну а зимой всегда можно достать из морозилки пюре из тыквы и использовать его по мере надобности.

Из 500 г мякоти тыквы получается примерно 450 мл тыквенного пюре!

Рецепт тыквенного пюре с фото

Ингредиенты:

  • Тыква 500 г
  • Приготовление:

    1. Тыкву очистите от кожицы, удалите семена и пустую сердцевину. Мякоть тыквы нарежьте крупными кусочками.
    2. Выложите в пароварку. Также можно готовить в мультиварке или используя специальную вставку в кастрюлю. Готовьте примерно 30 минут или пока тыква не станет мягкой.
    3. Либо же положите тыкву на тарелку и готовьте в микроволновой печи до мягкости (я порезала брусочками и готовила примерно по 5 минут с каждой стороны)
    4. Пюрируйте тыкву в кухонном комбайне или при помощи погружного блендера.
    (Visited 5 times, 1 visits today)
    FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"