Рецепт яичницы в картофельном стаканчике
Т.к. я совсем недавно с Ванечкой (по этой ссылке личный блог моего сына) выписалась из роддома, муж мне всячески начал помогать и оказывать поддержку, вплоть до того, что сам вызвался научится готовить, чтобы я меньше стояла у плиты, хотя бы по утрам.
Решили начать с самых простых, но очень интересных рецептов. Буквально пару часов назад муж приготовил мне яичницу в картофельном стаканчике. Плюс этого блюда заключается в том, что яйцо не жарится, а запекается, что вполне можно кушать и кормящим мамам.
Кстати, рецепт этого нехитрого блюда я подсмотрела в одной из телепередач. Оказывается, что даже самое простое блюдо может выглядеть эффектно, если красиво его подать и оформить (признаюсь, что с оформлением мужу пришлось помочь).
Ингредиенты:
- Картофель 3 шт.
- Яйца 6 шт.
- Соль
- Перец черный молотый
- Сливочное масло 30 гр.
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень
- Сыр по желанию
Приготовление:
- Ровные клубни картофеля тщательно промыть под водой прямо в кожуре, при необходимости потереть картофель щеткой.
- Завернуть по одной картофелине в фольгу, положить на противень и запечь до готовности (около 40-50 минут).
- Картофель достать из фольги, разрезать напополам и удалить ложкой мякоть.
- Каждую половинку картошки уложить в фольгу, края фольги загнуть, чтобы они стали более плотными.
- Половину мякоти картофеля посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и сливочное масло.
- Полученную начинку уложить в лодочки из картофеля.
- В каждую лодочку вбить по одному яйцу и немного присолить.
- По желанию яйцо можно сверху присыпать тертым сыром.
- Запекать в духовке до полного приготовления яйца (около 10 минут).
Выглядит ну очень привлекательно, попробую порадовать своих родных таким завтраком в субботу!
завтрак должен приготавливаться быстро, а не запекать его по часу в духовке.
ничего особенного,что бы столько с запиканием возиться.
Вкусно сделано и красиво украшено! Ваш муж просто молодец, что радует Вас такой оригинальной яичницей!
Время жалко для такой простоты
Круто!!! Просто, но с каким вкусом!!!
«В каждую лодочку ВБИТЬ по одному яйцу» — шедеврально))
Если жалко время прийдется кушать бутерброды… А рецепт отличный.
Картошку можно с вечера запечь,а утром в микрухе разогреть.Я всегдо делаю заготовку вечером,если завтрак»замороченный»)))Только вот на счёт чесночка сутра сомневаюсь)))
Вместо чеснока при обжарке лука,можно добавить мелко порезаный бекон,очень вкусно получается.
картофель можно отварить в мундире до готовности и так же все по рецепту зато это займет очень мало время.
Елена, в целях экономии времени можно!
Можно чтобы не заморачиваться с запеканием и выдалбливанием картошки делать лодочки из картофельного пюре (например, оставшегося от ужина). Тогда и времени понадобится 15 минут, и картошка вчерашняя в дело пойдет (не выбрасывать же, а разогревать муторно и невкусно если не в микре).
Так что не цепляйтесь к рецептам, граждане)))) Рецепт — это повод для фантазии, а не четкое руководство;)
Не понимаю, почему чеснок нельзя. Все нормальные люди чистят зубы после приёма пищи :)
Пошла готовить)))