Рецепт запеканки из творога с макаронами “Привет из детства”Рецепт от Марины:

Как-то вечерком мой муж предавался воспоминаниям о своем детстве. И тут личико его просияло… он вспомнил про какую-то тетю Повара из его детского сада и ее фирменную запеканку с киселем. Мне был брошен вызов! Сообразить, что за запеканка не составляло труда. Все мы дети детских садов! Оказалось, что давно забытый вкус этого блюда прижился сегодня на нашем столе вместе с новыми ощущениями.

Наталья: Приготовила эту чудесную запеканку своему мужу, чем порадовала его, напомнив детство. Честно говоря, я не ожидала, что макароны с запеканкой будут так органично сочетаться - муж их даже не определил, молча взяв добавку. Спасибо за интересный и простой рецепт.

Ингредиенты:

  1. Макароны (рожки, перья, спиральки или ракушки) 300 гр.
  2. Творог 300 гр.
  3. Яйцо 1 шт.
  4. Сахар по вкусу и желанию (я добавила 5 ст.л.)
  5. Ванилин
  6. Изюм ( я не добавляла, потому что дома изюма не оказалось)
  7. Кисель (можно купить готовый)
  8. Немного масло растительного для смазки формы

Приготовление:

  1. Макароны отварить до состояния “альденте” т.е до полуготовности.
  2. Творог смешать с яйцом, сахаром, ванилином и предварительно замоченным изюмом. Если творог очень сухой можно добавить немного молока.
  3. Макароны смешать с творожной массой.
  4. Форму смазать маслом, выложить полученную массу, можно верх смазать сметаной или сбрызнуть еще маслом и в духовку.
  5. Блюдо готово, когда поверхность позолотиться корочкой.
  6. Пока готовиться запеканка варим кисель. Кисель делаем более густой, чем обычно (как соус).
  7. Готовую запеканку разложить по порционным тарелочкам и полить киселем.
загрузка...