Ингредиенты
- 150 г. Клубника
- 220 мл. Кефир
- 1 шт. Яйцо
- 3 ст.л. Сахарпо вкусу
- щепотка Соль
- 1 ст. Мука
- 1/2 ч.л. Сода
- 1 ч.л. Разрыхлитель
- 2 ст.л. + для смазывания сковороды Масло растительное
Клубничный сезон потихоньку подходит к своему завершению. И хоть на зиму я уже заморозила несколько килограмм клубники, но все еще не успела насладиться ее вкусом и ароматом.
И вот сегодня у меня очень вкусные и ароматные оладьи на кефире с клубникой. Когда я жарила эти оладьи, на запах сбежалось все семейство. И прямо из-под рук выхватывали горячие оладки, не давая мне их сфотографировать. Поэтому сразу же пришлось жарить вторую партию, чтобы хватило всем!
Такие оладьи я предпочитаю жарить практически на сухой сковороде, лишь слегка смазываю ее маслом. Поэтому они получаются пышными, воздушными и совсем не жирными.
Шаги
1 Готово! | Приготовление оладий на кефире с клубникойВ теплый подогретый кефир добавьте соль, сахар, растительное масло и яйцо, взбейте венчиком до однородной консистенции. Добавьте муку, смешанную с содой и разрыхлителем. Быстро перемешайте. Оставьте тесто в покое на 15-20 минут, тогда оладьи получатся более пышными. |
2 Готово! | На разогретую сковороду, смазанную маслом, выкладывайте столовой ложкой тесто. Сверху положите немного мелко порезанной клубники. Обжаривайте с одной стороны. |
3 Готово! | Как только сверху начнут появляться пузыри, переверните на другую сторону и жарьте до готовности. |
4 Готово! | Подавайте со сметаной или просто с чаем. Приятного аппетита! |
