Home
Блюда из рыбы
Скумбрия со шпинатом на гриле

Скумбрия со шпинатом на гриле
Рыба со шпинатом? Почему бы и нет!

Name: Скумбрия со шпинатом на гриле
Ingredients: Скумбрия: 2 шт.; Соль: 1/3 ч.л.; Перец черный молотый; Лимон: 1/2 шт.; Шпинат: 100 г.

Ингредиенты

	Скумбрия 2 шт.
	Соль 1/3 ч.л.
	Перец черный молотый по вкусу
	Лимон 1/2 шт.
	Шпинат 100 г.

Легко

Ингредиенты

2 шт. Скумбрия
1/3 ч.л. Соль
Перец черный молотый
по вкусу
1/2 шт. Лимон
100 г. Шпинат

Сегодня у меня для вас рецепт приготовления скумбрии на гриле. Скумбрия сама по себе жирная и вкусная. Но не все любят ее «аромат». Однако, есть выход – приготовить скумбрию на природе, на мангале, гриле, открытых углях. И тут вы не почувствуете такого сильного запаха, но съедите безумно вкусную и аппетитную и сочную рыбу.

Скумбрия сама по себе не требует долгих маринований, конечно, если вы специально не солите ее или не маринуете. Поэтому рецепт достаточно быстрый и простой. А пикантность скумбрии придает шпинат. Он не имеет яркого вкуса, но добавляет рыбе нежности и красок.

Шаги

Готово!

Приготовление скумбрии на гриле со шпинатом

Скумбрию слегка разморозьте, удалите голову и внутренности, промойте и разрежьте каждую рыбу на филе. Удалите центральную косточку.
Сбрызните филе скумбрии лимонным соком, посолите и поперчите.
Уложите каждое филе на фольгу шкуркой вниз, сверху положите листики шпината. Края фольги заверните, чтобы рыба оказалась внутри.
Переложите скумбрию на решетку и готовьте на гриле не более 20 минут.