Ингредиенты
- 500 г. Кабачокв очищенном виде
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Прованские травыпо вкусу
- 200 мл. Молоко
- 3 шт. Яйцо
- Масло растительноедля смазывания формы
Сегодня хочу рассказать вам рецепт очень простой в приготовлении, но вкусной запеканки из кабачков. На сайте уже есть не один вариант запеканки с кабачком, а этот вариант отличается низко калорийностью и присутствием всего нескольких ингредиентов – это яйцо, молоко и кабачок.
По желанию, в такую запеканку из кабачков можно добавить помидоры, перец, а в самом конце посыпать тертым сыром и запечь до его расплавления. И что замечательно, что для этой запеканки вовсе не обязательно использовать молоденькие кабачки. Сюда подойдут и перезревшие крупные овощи.
Этот рецепт запеканки можно смело отнести к диетическому здоровому питанию, или как модно сейчас называть – пп-рецепт.
Шаги
1 Готово! | Приготовление вкусной запеканки из кабачков с яйцамиКабачки очистите от кожицы, удалите серединку и порежьте кубиками размером примерно 2х2 см. |
2 Готово! | Форму для приготовления смажьте растительным маслом (у меня форма размером 20х20 см), выложите кабачки, посолите, поперчите их и посыпьте любимыми травами. Перемешайте. |
3 Готово! | Поставьте кабачки запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Кабачки можно и обжарить, но тогда запеканка получится более калорийной и менее полезной. |
4 Готово! | Яйца соедините с молоком и солью. Слегка взбейте веничком до объединения. |
5 Готово! | Запечённые кабачки остудите и залейте молочно-яичной массой. |
6 Готово! | Поставьте в духовку и запекайте 25 минут. |
7 Готово! | Готовую запеканку из кабачков с яйцом порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита! |
Комментарии: 10 Скрыть комментарии
Уже сделала. Ням-ням
Наталья, а можно кабачки предварительно не обжаривать в духовке, а сразу залить яично-молочной смесью? Сократиться время приготовления.
Наталья, если ваши кабачки нежные и достаточно мягкие, то можно и не запекать их отдельно.
Наташа, обожаю твой сайт. Как зайдешь-прям вот такое ощущение уюта, теплоты. Хочется готовить, радовать близких. Ты-огромная молодец! (Знакомы лично-поэтому на «ты» но без подписи)
Наташ, мне приятно, что не забываешь про мои стряпню :)
Добрый день. Попробуйте добавить к кабачкам помидоры без кожуры и нарезанные на енбольшие кубики, а к яичномолочной смеси мелко нарубленную зелень (укроп, петрушку, зеленый лук) по вкусу.
Ильяс, отличная идейка! Спасибо!
Спасибо! Мне подходит. Просто.
Только делаю все на сковородке.
Николай, расскажите, порадовал ли вас результат! Всегда интересно узнавать мнение читателей.
Огромное спасибо за рецепт. Быстро, вкусно и вся семья довольна.