Ризотто со шпинатомРецепт на конкурс от Ольги Двинских:

Здравствуйте, Наталья! Это блюдо я люблю за легкость и быстроту в приготовлении. Замечательный вариант либо на ужин, либо на завтрак. Благодаря шпинату оно еще и полезное. Надеюсь вам понравится! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  1. Рис арборио или длиннозерненый пропаренный  250 гр.
  2. Шпинат 150 гр.
  3. Шампиньоны, порезанные пластинками 100 гр.
  4. Растительное масло 2 ст.л.
  5. Сливочное масло 50 гр.
  6. Грибной бульон 1 л. (я беру 1 кубик)
  7. Репчатый лук 1 шт.
  8. Чеснок 1 зубчик
  9. Базилик сушеный 0,5 ч.л.

Приготовление:

  1. Нагрейте растительное и сливочное масло, обжарьте несколько минут лук и грибы. 
    rizotto-so-shpinatom1.jpg
  2. Положите рис, жарьте еще 5 минут.
    rizotto-so-shpinatom2.jpg
  3. Добавьте горячий бульон, предварительно отваренный и нарезанный шпинат, базилик, растолченный чеснок. Хорошо перемешайте и варите, пока рис не станет мягким и не впитает всю жидкость.
    rizotto-so-shpinatom31.jpg
GD Star Rating
loading...

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

С этим рецептом рекомендую:

  1. Луковый суп по-французски с крутонами
  2. Рецепт пирога с курицей и шпинатом
  3. Тушеная говядина с клецками
  4. Курица запечённая с сыром
  5. Сочные куриные ножки