Универсальность и практичность блюд — то, к чему я стремлюсь в последнее время. И именно рулет из говядины с омлетом можно так охарактеризовать. Это одновременно и праздничное, и повседневное блюдо, приготовление которого не отнимет у вас драгоценного времени.

Рулет может выступить как закуска на праздничном столе, и в то же время может стать составной частью плотного завтрака. В любом случае вы получите удовольствие от интересного сочетания мяса с омлетом.

Рулет из говядины с омлетом

Ингредиенты:

  1. Говяжья вырезка 500 гр.
  2. Яйцо 3 шт.
  3. Чеснок 2 зубчика
  4. Соль
  5. Перец

Приготовление:

  1. Говяжью вырезку очистить от пленок, тщательно отбить с двух сторон до образования тестообразной массы.
  2. Посыпать перцем, солью и смазать раздавленным чесноком.
  3. Яйца взбить венчиком, добавить молоко, соль и перец, вылить на смазанную маслом сковороду и приготовить омлет.
  4. Полученный омлет уложить на отбитую говядину, свернут рулетом.
  5. Рулет перевязать ниткой и уложить в фольгу.
  6. Положить рулет в форму для запекания, налить немного воды и запекать при температуре 220 градусов в течение 50 минут.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"