Уже на рынках продается молодая зелень, одна из первых появилась черемша. Далеко не все по достоинству оценивают это чудо природы. Весной – это настоящий кладезь витамина С, фитонцидов и очень многих полезных веществ и микроэлементов.

Сегодня предлагаю самый легкий и простой способ приготовления весеннего, свежего салата из черемши с яйцами и огурцом. Вкус черемши придает обычным блюдам совершенно новое дыхание. Заправить нарезанные ингредиенты можно майонезом, сметаной, или их смесью – это как кому больше нравится. Но очевидно одно – блюдо получается очень весенним, сочным, ярким, аппетитным и полезным.

По вкусу черемша нечто среднее между зеленым луком и чесноком и люди издревле оценили пользу первых молодых росточков. Черемшу употребляют в маринованном виде, ее солят и квасят. Но свежие листочки еще не развернувшейся черемши самые нежные, годятся для приготовления салатов и закусок. Сочетаться с этой зеленушкой способен практически любой овощ, а также мясо, яйца, творог.

Надо заметить, что черемша обладает ярко выраженным чесночным привкусом, поэтому, отведав блюдо с зелеными побегами, вам придется отложить деловую встречу или свидание, а такой салатик приготовить в другой раз.

Так что ловите момент! Это самый первый салат, который вы можете сделать, насладиться его вкусом и порадовать организм полезными витаминами!

Салат из черемши с яйцом и огурцом - рецепт и фото

Чтобы приготовить салат из черемши с яйцом вам потребуется:

  1. Черемша пучок
  2. Яйца 3-4 шт.
  3. Огурец большой 1 шт.
  4. Зелень
  5. Майонез (сметана)
  6. Соль
  7. Перец красный молотый

Приготовление блюда по рецепту «салат из черемши с яйцом»:

  1. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите, нарежьте кубиком.
  2. Огурец обмойте, обсушите, нарежьте также кубиком.
  3. Листочки черемши и зелень вымойте, обсушите, измельчите.
  4. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом или/и сметаной, посолите по вкусу.
  5. Перед подачей салат посыпьте молотым перцем, украсьте листиками черемши и кусочками огурца.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"