Экзотический фрукт авокадо и скромная уроженка наших краев свекла могут соперничать между собой по разнообразию их применения в кулинарии. Многим не придет в голову их соединить в одном блюде.

Предлагаю попробовать необычное, яркое сочетание свеклы, авокадо и селльди. Оригинальный и красочный салат выложенный слоями – отличный вариант закуски на любой стол. Сладость запеченной свеклы выгодно оттеняется нейтральным вкусом авокадо. Селедка – настоящее украшение и изюминка закуски, употреблять которую, кстати, весьма полезно именно в зимнее время. Что касается витаминов и микроэлементов, то селедка здесь занимает лидирующее положение среди северных рыб. Одним словом, не салат, а витаминная бомба. К тому же заправка из нежирной сметаны (или йогурта) делает салат менее калорийным.

Хочется сытного витаминного заряда с пользой для здоровья? Можно быстренько приготовить такой салат, по вкусу напоминающий традиционную селедку под шубой, но намного мягче и нежнее.

При правильном подходе даже такие совершенно разные продукты могут легко объединиться за праздничным столом. Не отказывайте себе в кулинарном удовольствии!

Салат из свеклы с авокадо и маринованной сельдью - рецепт и фото

Чтобы приготовить салат с маринованной сельдью и свеклой вам потребуется:

  1. Свекла крупная 1 шт.
  2. Авокадо 1 шт.
  3. Филе маринованной сельди 1 шт.
  4. Укроп
  5. Лимонный сок 1 ст.л.

Для заправки:

  • Сметана нежирная 3-4 ст.л.
  • Соль
  • Перец черный молотый

Приготовление блюда по рецепту «Салат с маринованной сельдью и свеклой»:

  1. Свеклу тщательно вымойте, отварите в кожуре или оберните в фольгу и запеките в духовке.
  2. Охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
  3. Авокадо вымойте, очистите, разрежьте пополам, удалите косточку, тоже нарежьте мелкими кубиками и сразу же сбрызните лимонным соком.
  4. Филе сельди очистите, удалив косточки, нарежьте так же кубиками.
  5. Укроп вымойте, обсушите, оставьте для украшения, оставшийся измельчите.
  6. В стаканчики слоями выложите свеклу (посолите, поперчите)-укроп-авокадо-филе сельди.
  7. Салат полейте сметаной и украсьте веточками укропа.
(Visited 54 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"