На дворе самая настоящая осень – золотая, красивая, но такая дождливая и холодная. Переходя из лета в зиму, нашему организму хочется чего-то более сытного и калорийного. Скорее всего поэтому летом мы мало готовим майонезных салатов, давая предпочтение легким заправкам на основе масла, уксуса или лимонного сока, горчицы. Ну а на пути к зиме можно и майонезом побаловаться. Главное, чтобы его не было слишком много в нашем рационе.

Сегодня предлагаю вам поистине осенний салат из свежей моркови с яблоком и изюмом. Он такой свежий на вкус, такой красивый на вид. А посыпанные сверху орешки придают этому обычному на первый взгляд салату из свежей моркови праздничный вид и вкус.

Салат из свежей моркови с яблоком и изюмом

Ингредиенты:

  1. Морковь свежая 1 крупная
  2. Яблоко 1 среднее
  3. Изюм 40 г.
  4. Майонез 2 ст.л.
  5. Йогурт или сметана 2 ст.л.
  6. Орехи (грецкие или миндаль) 20 г.
  7. Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Очищенную морковь потрите на терке для моркови по-корейски.
  2. Яблоко очистите от шкурки, удалите сердцевину и тоже натрите на терке для морковки по-корейски.
  3. Изюм замочите в кипятке на 20-30 минут, чтобы он полностью размок.
  4. Соедините морковь с яблоком и изюмом, посолите и поперчите по вкусу и заправьте майонезом со сметаной.
  5. Выложите в салатник и посыпьте мелко рубленными обжаренными орехами (у меня миндальные лепестки).
  6. Сразу же подавайте салат на стол.
(Visited 9 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"