Салат с фасолью, ветчиной и кукурузой
Об этом рецепте вкусного салата с фасолью, кукурузой и ветчиной я узнала около года назад, когда со мной поделилась им Светлана, читательница нашего кулинарного блога. Почти сразу же приготовила его, а вот поделится результатом все не находила времени.
Буквально неделю назад такой повод появился — Альбина в своем письме попросила поделится рецептом салата с красной фасолью, что я с огромным удовольствием и делаю.
К основным преимуществам этого салата могу отнести его сытность и выигрышность за обеденным столом.
Ингредиенты:
- Кукуруза 1 бан
- Фасоль красная 1/2 стакана или консервированная 1 бан.
- Перец сладкий болгарский 1 шт.
- Ветчина 200 гр.
- Майонез
- Сухарики по вкусу
Приготовление:
- Фасоль залить водой, дать настояться 8-10 часов, затем отварить до готовности, остудить, слить жидкость. Можно использовать консервированную фасоль — тогда ее необходимо промыть под водой и выложить в салатницу.
- Из кукурузы тоже вылить жидкость, выложить в салат.
- Ветчину порезать мелкими кубиками.
- Перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.
- Все ингредиенты перемешать и заправить салат майонезом.
- Сухарики добавить в салат непосредственно перед подачей на стол.
Обожаю фасольку.
Попробуем и такой салатик, только не консервированную — лучше уж самим отварить.
Есть такая красивая — белая рябая — в черных разводах. Она так симпатично смотрится в салатах
я в этот салат обычно еще добавляю пучек укропа — очень свежий вкус получается.
А вот ветчину с перцем ни разу не клала. Всегда делала в составе: кукуруза+фасоль+майонез+укроп+сухари.
Называю его салатом 5-минуткой. Очень быстро, сытно и вкусно.
и от перца мне кажется вода сразу отсекаться от майонеза будет, а там всё-таки сухари, и приятней когда они всё-таки похрустывают)
А я бы еще положила немного чесночка. Тоже делаю такую же 5-минутку как Людмила но с чесночком. Так поострее получается.
Ням-ням!) vtula,а я тоже подумала сразу-надо самой отварить фасоль,а то сколько не пробовала консервированную-какая то она…безвкусная))
Наташа,очень красиво преподнесено! Потому охота сразу -сотворить)) (фотка мне-шибко понравилась!))
Я когда на первом сроке беременности была, готовила себе нечто подобное, ностальгия. :)
Да вариантовиз фасоли, множество. Даже варить не стоит, время в ведро. Предлагаю свой вариант.
Крабовые палочки наискосок по 1 см толщиной, фасоль (кому какая нравится) 1 банка без сока, лук репчатый жаренный, но не за-жаренный, количество зависит от любви к жаренному луку ( но как правило, хватает 1 большущей, или 2 по меньше) и преславутый майонез. ООООч вкусно, аглавное быстро. Хотя мне так кааатся, в этот салатик можно добавить свою нотку свежести ( сельдерей черешковый или свежий огурчик), но без доменанты.
А мы добавляем МАК в этот салатик и получается и вкусно очень красиво)
Наташ, каждый раз восхищает подача твоим блюд, а особенно салатов! Супер!!
я тоже готовлю такой салатик. только вместо перца добавляю свежий огурчик
собралась покупать инградиенты,думала-думала перед полками-ничего кроме кукурузы и фасоли не вспомнила))))(а на ветчину денег не было) В общем с сырыми шампиньонами сделала-тоже вкусно,но с курицей или ветчиной-посмачнее будет)) Или даже с огурчиком как Оксана сказала.С грибами-нету острости))(гы! вспомнила анегдот что то про ресторан грузинский -«остроты не хватает?!кинджал в …опу!!»)
Моему папе всегда остроты не хвататет :))))))))))))))))))))
С сырыми шампиньонами не пробовала, но полностью доверяю твоему вкусу, Юля!
Папа -наш человек)))) настоящий джигит))))
С шампиньонами настоялось-вкусно,хотя в другой раз по твоему надо делать-только на бумажку инградиенты записать!))
могу предложить другой вариант салата с фасолью. Берете 1 отварной окорочок и разбираете его на мелкие кусочки 1 банку кукурузы 1 зеленого горошка 1 банку красной фасоли (без жидкости, можно промыть) и 2 пачки кириешек со вкусом бекона (добавлять перед подачей на стол). Все ингридиенты смешать и заправить майонезом. Получается очень сытный салат.
А еще очень вкусненькое сочетание: кукуруза, фасоль, маслины и петрушка. А главное быстро, все вывалил из баночек и готово!