Шашлычки из курицы с овощами (с перцем)
Это достаточно простое в приготовлении блюдо, которое выручит вас в случае, когда не знаешь, что приготовить к приходу гостей. Ведь запекать курицу и подавать ее на кости не всегда удобно — кушать курицу ножом не для всех привычно, а руками — неудобно, особенно с большим количеством гостей за общим столом.
Поэтому шашлычки из курицы с овощами — это отличный выход из такой ситуации. Плюс ко всему блюдо можно подать порционно, как на фото.
Ингредиенты:
- Куриное филе 1 кг.
- Болгарский перец 2-3 шт.
- Красный лук 2 шт.
- Карри по вкусу
- Оливковое масло 5 ст.л.
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Перцы промыть, положить на противень и запечь в духовке, переворачивая, до корочки.
- Горячие запеченные перцы положить в пакет на 5 минут, а затем снять кожицу.
- Удалить из перца семена и нарезать квадратами размером 4 на 4 сантиметра.
- Лук порезать квадратами.
- Куриное филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
- Куриное филе соединить с перцем и луком, полить оливковым маслом, посыпать карри. Поставить мариноваться на ночь.
- На следующий день посолить и нанизать на шпажки куриное филе вперемежку с овощами.
- Запекать при температуре 210 градусов около 10 минут в режиме «Гриль».
Отличный рецепт! Обожаю шашлыки, ну а экспериментировать с различными вариантами и специями увлекательное занятие =)
Замечательный рецепт. Испробован на детских днях рождения и вечеринках на работе. Вкуснотища. Немного нужно повозится с перцами и маринадом, но готовятся очень быстро и съедаются тоже.