Меня очень сложно удивить какой-то выпечкой. Ведь всем понятно, готовлю я часто, к старым рецептам редко возвращаюсь, а если и делаю это, то в старое вношу свою изюминку. А в результате получается нечто абсолютно новое.

Но этот рецепт шоколадного печенья – он просто безупречен. Масса орехов, тающие во рту ириски и шоколад, хрустящая корочка, нежное и мягкое внутри. Вкус у этого шоколадного печенья очень богатый!

Не скупитесь, добавьте в печенье как можно больше разных орехов, ириски, кусочки шоколада! Можно добавить цукаты, мелко порезанные сухофрукты.

Все, кто когда-то пробовал это шоколадное печенье, всегда просят рецепт. Уверяю вас, оно безупречно!

Шоколаднйо печенье с орехами и добавлением ириса

Чтобы приготовить шоколадное печенье с орехами и ирисками вам потребуется:

  1. Масло сливочное (или маргарин) размягченный 50 г.
  2. Сахар 100 г.
  3. Соль щепотка
  4. Яйцо 1 шт.
  5. Порошок какао 2 ст.л. с большой горкой
  6. Разрыхлитель теста ½ ч.л.
  7. Шоколад примерно 50 г.
  8. Орехи любые (у меня грецкие, кешью, миндаль) 120 г.
  9. Ириски мягкие 10 шт.
  10. Вяленая вишня или клюква 40 г. (можно и без нее)
  11. Мука примерно 120-150 г. (если тесто жидковато, то добавить еще немного, около 25 гр.)

Приготовление блюда по рецепту «Шоколадное печенье с орехами и ирисками»:

  1. Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте соль и яйцо, хорошенько перемешайте.
  2. В полученную массу добавьте порошок какао и муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите тесто. Тесто для шоколадного печенья может быть слегка липким, но хорошо держит форму и не растекается.
  3. Вяленую вишню порежьте на три-четыре части, орехи крупно порубите или поломайте руками, шоколад и ириски порежьте на кусочки. Добавьте полученные кусочки в тесто и хорошо перемешайте руками.
  4. Из теста сформуйте примерно 18 шариков, уложите их на противень, выстеленный бумагой для выпечки, слегка прижмите сверху.
  5. Поставьте шоколадное печенье в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 12-15 минут. Готовое шоколадное печенье сначала мягкое, но когда остынет, примет нужную консистенцию.
(Visited 15 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"