Шоколадное печенье “Трещинки”Рецепт шоколадного печенья «Трещинки» на конкурс от Анастасии Панаит:

Оригинальное на вид печенье придётся по вкусу всем любителям шоколада и шоколадной выпечки. А ароматный кардамон придаст печенью необычный вкус, немного пряный и интересный!

Красивое печенье с трещинками прекрасно подходит и к чашечке кофе, и к чаю!

Ингредиенты:

  1. Мука 100 гр.
  2. Шоколад 100 гр.
  3. Растворимое кофе 2 ч.л.
  4. Сахар 
  5. Яйцо 1 шт.
  6. Сливочное масло 100 гр.
  7. Какао 4 ст.л.
  8. Разрыхлитель 1 ч.л.
  9. Кардамон 1 ч.л.
  10. Соль щепотка
  11. Сахарная пудра 3 ст.л.

Приготовление:

  1. Сахар и масло взбить, добавить яйцо, ещё раз взбить, добавляем растопленный шоколад комнатной температуры.
  2. Муку смешивать с кофе, какао, разрыхлителем, кардамоном, солью.
    Шоколадное печенье “Трещинки”
    Эту сухую смесь добавить в шоколадную смесь и вымешивать. Получившийся шар теста положить в морозилку минут на 30, чтоб из теста можно было легко лепить.
     pechenje-shokoladnoe2.jpg
  3. Далее отщипывать тесто и делать шарики диаметром около 3 см, в тарелку насыпать сахарную пудру и обваливать в ней шарики (чтоб получился плотный слой пудры). Духовку разогреть до 180 градусов. Выкладывать печенье на противень на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать минут 13-15.
  4. Перед употреблением дать печенью остыть!
    Приятного аппетита!
(Visited 66 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"