Шоколадное печенье “Трещинки”

Рецепт шоколадного печенья “Трещинки” на конкурс  от Анастасии Панаит:

Оригинальное на вид печенье придётся по вкусу всем любителям шоколада и шоколадной выпечки. А ароматный кардамон придаст печенью необычный вкус, немного пряный и интересный!

Красивое печенье с трещинками прекрасно подходит и к чашечке кофе, и к чаю!

Ингредиенты:

1. Мука 100 гр.
2. Шоколад 100 гр.
3. Растворимое кофе 2 ч.л.
4. Сахар 
5. Яйцо 1 шт.
6. Сливочное масло 100 гр.
7. Какао 4 ст.л.
8. Разрыхлитель 1 ч.л.
9. Кардамон 1 ч.л.
10. Соль щепотка
11. Сахарная пудра 3 ст.л.

Приготовление:

1. Сахар и масло взбить, добавить яйцо, ещё раз взбить, добавляем растопленный шоколад комнатной температуры.
2. Муку смешивать с кофе, какао, разрыхлителем, кардамоном, солью.
   
   Эту сухую смесь добавить в шоколадную смесь и вымешивать. Получившийся шар теста положить в морозилку минут на 30, чтоб из теста можно было легко лепить.
    
3. Далее отщипывать тесто и делать шарики диаметром около 3 см, в тарелку насыпать сахарную пудру и обваливать в ней шарики (чтоб получился плотный слой пудры). Духовку разогреть до 180 градусов. Выкладывать печенье на противень на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать минут 13-15.
4. Перед употреблением дать печенью остыть!
   Приятного аппетита!

Рекомендую прочитать

• Пирог-улитка с тремя начинками
• Чесночное масло
• "Блинчатый пирог"
• "Вулкан" из картофеля с мясом – оригинальный рецепт из простых ингредиентов
• "Зеленый" рис или рецепт риса со шпинатом
• "Картофельный тортик"
• "Лососевый салат"