Тыква в сладком маринаде
Ни для кого не секрет, что тыква – один из самых полезных овощей. В ней содержится в несколько раз больше каротина, чем даже в любимой нами моркови. Важно лишь знать, что чем ярче по окраске оранжевая кожица тыквы, тем более она полезна.
Понятно, что есть тыкву просто так, никто из нас не станет. Поэтому предлагаю вам сегодня приготовить необычный десерт – тыкву в сладком маринаде. Она получается по вкусу похожей на груши в сиропе, такая сочная и сладкая. Думаю, детки тоже не догадаются что же на самом деле они едят :)
Ингредиенты:
- Тыква 500 гр.
- Сахар 1 ст.
- Вода 1 ст.
- Уксус 9% 4 ст.л.
- Корица 2 палочки
- Гвоздика 8 шт.
Приготовление:
- Тыкву очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками толщиной около 3-4 мм.
- Сахар соедините с водой, доведите на огне до кипения, положите туда корицу, гвоздику, добавьте уксус и выложите ломтики тыквы.
- Доведите тыкву на огне до кипения, огонь убавьте до минимума и поварите 5 минут.
- Тыкву остудите прямо в маринаде и подавайте на стол. При длительном хранении гвоздику и корицу из сиропа достать.
Я люблю тыкву и знаю что полезна,но ем не часто. В этом рецепты очень понравилось,что варят очень мало,но смутило уксус. Наташа,кислинки уксуса чувствуется,а для чего он здесь вообще? Я один раз в начинку в чуду с мясом добавила тыкву,а там же уксус и тыква была сырая. После этого мне кажется,что уксус и тыква не совместими. Я делала так, очищеный и нарезаный на кубики тыкву варила с сахаром и под конец добавляла сливочное масло. Меня соседка научила, очень вкусно.
Айшат, она получается слегка кисленькой. Думаю, уксус можно заменить лимонным соком. Попробуй, может понравится!
Наташа, как раз рецепт во время. Лежит кусочик тыквы и я не знала, чтобы сделать. А теперь знаю)))) Спасибо за рецепт. О результате напишу.
Вот и у меня тыквы лежат, надо попробовать такой десерт.
Интересно будет узнать ваше мнение, девочки! Жду отзывов :)
В общем готовая тыква пробыла только пару минут))))) Я люблю тыкву и сьела все так быстро, что даже не заметила)))) Спасибо Наталья, очень вкусно.
Очень вкусно! Буду готовить ещё, но в следующий раз добавлю лимон и уменьшу количество гвоздики, корицы.
Наташа, а сколько это блюдо можно хранить в холодильнике? Дня три?
Ляна, можно дней 5 точно.
Наталья, рецепт — зло, сделала на пробу одну порцию — уснуть не могла пока всё не съела. Это просто объедение. Единственное, у меня с детства неприязнь к уксусу, поэтому заменила его на сок одного крупного лимона. Получилось отлично, лимон еще и аромат дал. И зачем я столько тыкв на кашу извела ))))
Настя, рецепт не зло, а здоровье!!!! Рада, что так понравилось :)
Искала рецепт компота из тыквы с гвоздикой, спасибо нашла. На днях сделаю обязательно. А я делаю с сиропом из облепихи-просто немного варю тыкву кусочками, а потом наливаю сироп и выключаю. Почти тоже самое, а вкус другой И еще очень люблю просто поварить и потом сверху в тарелке уже сметанкой полить.