Ёка – отличная горячая закуска. Готовится Ёка из лаваша с начинкой из яиц. Тонкий лаваш обжаривается на масле, образует хрустящую золотистой корочку. А внутри Ёки – омлет из яйца с добавками. Больше всего мне нравится то, что все добавки делаются на свой вкус – помидоры, перец, зелень, тертый сыр, ветчина, колбаса или бекон.

Сегодня у меня Ёка с начинкой из яйца с сыром и копченой колбасой. А завтра обязательно будет что-то другое!

Предлагаю вам пошаговый рецепт ёки, чтобы наверняка понять, как готовится эта простая и быстрая закуска.

Ёка - рецепт омлета в лаваше

Чтобы приготовить омлет в лаваше Ёка вам потребуется (на 1 порцию):

  1. Лаваш тонкий 1 лист
  2. Яйцо 1 шт.
  3. Колбаса 20 г.
  4. Сыр твердый 30 г.
  5. Соль, перец по вкусу
  6. Сливочное масло 20 г.
  7. Растительное масло 1 ст.л.

Приготовление блюда по рецепту «Ёка — рецепт омлета в лаваше»:

  1. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите сливочное.
    Ёка - рецепт омлета в лаваше - пошаговое приготовление шаг1
  2. Тонкий лаваш слегка смажьте с двух сторон водой и выложите его на сковороду таким образом, чтобы концы свисали. Сразу же разбейте на середину яйцо.
    Ёка - рецепт омлета в лаваше - пошаговое приготовление шаг2
  3. Сверху выложите порезанную кубиками колбасу и тертый сыр.
    Ёка - рецепт омлета в лаваше - пошаговое приготовление шаг3
  4. Аккуратно заверните края лаваша. Должно получиться что-то вроде конверта.
    Ёка - рецепт омлета в лаваше - пошаговое приготовление шаг4
  5. Огонь увеличьте до среднего и обжаривайте 2-3 минуты до румяной корочки. Аккуратно переверните лаваш, накройте крышкой и готовьте на маленьком огне примерно 4 минуты.
(Visited 59 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"