Закуска из шампиньонов c сыром на шпажках в тесте

Это один из немногих рецептов, когда я жалею, что с помощью компьютера нельзя передать вкус и запах этого блюда.

Самое интересное, что закуска из шампиньонов c сыром на шпажках в тесте очень проста, а идея приготовления лежит на поверхности. Такие шашлычки рекомендую приготовить перед поездкой на природу. Муж, как попробовал, очень пожалел, что в холодильнике не было у него бутылочки пива, т.к. «получилась отличная закуска».

P.S. К приходу друзей просил обязательно приготовить эти шашлычки. Он любит удивлять гостей с моей помощью))).

Ингредиенты:

  1. Мелкие шампиньоны 500 гр.
  2. Сыр твердый 150 гр.
  3. Яйцо 1 шт.
  4. Соль
  5. Перец черный молотый
  6. Растительное масло
  7. Слоеное дрожжевое тесто 500 гр.

Приготовление:

  1. Шампиньоны целиком обжарить на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу.
  2. Сыр нарезать не большими одинаковыми кубиками.
  3. Тесто тонко раскатать и нарезать на тонкие (1,5-2 см) полоски длиной 25-30 см.
  4. На деревянные шпажки нанизать шампиньоны чередуя их с сыром.
  5. Получившиеся шашлычки забинтовать лентами теста.
  6. Сверху шашлычки смазать взбитым яйцом и уложить на противень. Запекать на противне и выпекать около 15 минут.
загрузка...