Быстрый рецепт маринованных помидоров черри
Миниатюрные помидорчики черри пользуются все более высоким спросом. Название этому виду помидоров дано благодаря сходству с вишней. Стоит заметить, черри в разы слаще обычных сортов.
Благодаря тому, что томаты черри очень аппетитно и симпатично смотрятся, они прекрасно подходят для подачи не только в качестве самостоятельной закуски, но и украшение для различных блюд, холодных закусок, салатов, бутербродов и канапе.
Едят черри в основном в свежем виде, даже не разрезая, но из помидорчиков можно приготовить и пикантную экспресс-закуску как для повседневного стола, так и праздничного.
Сейчас многие выращивают этих малюток, так не отказывайте себе в удовольствии, полакомиться маринованными помидорчиками и угостить дорогих гостей.
Ингредиенты:
- Помидоры черри 500 г.
- Чеснок 4 зубка
- Укроп
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Горчица в зернах 1 ст.л.
- Уксус бальзамический 1 ст.л.
- Соль
- Сахар
- Перец черный молотый
Приготовление:
- Помидоры вымойте, обсушите, разрежьте на половинки.
- Разложите помидоры в глубокую тарелку.
- Чеснок очистите, пропустите через пресс.
- Для маринада смешайте оливковое масло, уксус, сахар, соль, горчицу и чеснок, взбейте вилкой.
- Укроп вымойте, обсушите, очень мелко измельчите.
- Полейте маринадом помидоры, посыпьте равномерно укропом.
- Закройте крышкой и поставьте на 30 минут в холодильник.
- Аккуратно переложите в стеклянную посуду и храните в холодильнике.
Я сделала сегодня такие маринованные помидоры. Действительно, очень быстрый рецепт, а вкус потрясающий! Правда, черри у меня не было, так я обычные помидорки замариновала. Спасибо, буду делать еще!
А мне вообще очень нравятся такие заправки для овощных салатов.
Оксана, конечно, можно и с обычными. Только лучше, если помидоры плотные и не водянистые, тогда они будут хорошо держать форму и отлично смотреться на любом столе, даже праздничном!
да, можно любые овощи таким же образом приготовить!
У меня до сих пор в холодильнике лежат кабачки для пирога, все никак. Но вчера вечером что-то на меня нашло, я сделала такую заправку и тонко овощечисткой настругала кабачок, замариновала и вуаля! Хотите закуска, хотите салат.
Светлана, я тоже люблю салатик из свежих кабачков. А муж мой не очень такое жалует — ему в жаренном, запеченом или тушеном виде больше по душе. А пирог попробуйте, должен понравиться!