Кабачковые оладьи
Рецепт кабачковых оладий на конкурс от Вышегородцевой Елены:
Не знаю происходит ли с кем еще такой казус как со мной, но зимой мне очень хочется кабачковых оладий. Вроде бы ну ешь эти оладьи летом, когда полно кабачков на грядке , но нет оладьи я хочу именно зимой , а летом просто жаренных кабачков. Представляю на ваш суд рецепт кабачковых оладий, можно кушать со сметаной , очень вкусно получается.
Ингредиенты:
- Кабачок 1 шт
- Лук зеленый 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Яйцо 1 шт или крахмал 1 ч л
- Мука 2-3 ст л
Приготовление:
- Кабачок натереть на крупной терке.
- Лук и укроп мелко нарезать.
- Соединить кабачок, зелень, муку, яйцо или крахмал.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Выпекать оладьи на среднем огне под крышкой до готовность.
- При подаче можно полить сметаной.
Обажаю кабачки! Причем оладьи готовлю также как и вы)
и я люблю кабачковые оладушки зимой)
посолить и поперчить пишется вместе. до готовности.
А еще вкуснее будет, если добавить тертый мускатный орех.
Натереть кабачки, солить, дать стоять 15 минуты. Слить жидкость!!!!! +яйцо+3-4 ложка мука+мелко-мелко лук — 1 головка (не чеснок). Жарить на маленький огонь! Это важно!!! Подавать с маионез+чеснок(чуть)
А я для связки добавляю ещё и тертый сыр. И вкус получается пикантнее.