Кабачок фаршированный
Рецепт фаршированного кабачка на конкурс от Елены Вышегородцевой:
Растет у меня на даче замечательный сорт кабачка, круглый, который специально выведен для фаршировки. По вкусу точно такой же как и обычный кабачок и в принципе когда нет времени возиться, фаршировать, а потом и запекать то можно готовить по какому нибудь классическому рецепту.
Мы этот сорт очень любим, вкусно и очень эффектно, а главное съедается на одном дыхании. Ведь начинка очень похожа на наши любимые голубцы и перцы, но можно сделать и овощную, просто мы предпочитаем мясо.
Ингредиенты:
- Кабачок круглый- 1 шт
- Рис- 2-3 ст л
- Грибы( у меня были шампиньоны)-3 шт
- Лук репка- 1 шт
- Фарш мясной- 150 гр
Приготовление:
- Рис отварить до полу готовности, слить.
- Лук мелко нарезать и обжарить, добавить грибы и довести до золотистого цвета.
- Фарш, рис, лук с грибами перемешать и посолить по вкусу.
- У кабачка срезать верхушку и удалить ложкой семена.
- Кабачок нафаршировать, завернуть в фольгу и запекать в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.
Ой, какой славный кабачёчек :))) А вкусный наверно…..надо попробовать приготовить
Фаршированные кабачки- очень вкусные))