Кекс с черешней
Любите выпечку со свежими фруктами? Воздушный кекс с приятным ванильным ароматом и сладкой черешней непременно вам понравится!
Тесто очень мягкое и кекс получается пористым, нежным и не сухим. Черешня сладкая, красивая – добавляет сочности готовому изделию. Этот чудесный кекс поселился в нашей семье прочно, готовлю его часто, и улетает он очень быстро. Подойдет к чашечке чая, хорош с холодным молоком или освежающим ягодным компотом.
Летом, как никогда, хочется выпечки с ягодами, фруктами. Сейчас самое время побаловать своих любимых, ведь ароматная домашняя выпечка не оставит никого равнодушными и будет всегда кстати.
Готовится просто – получается вкусно! Буду рада, если кому-то пригодится этот рецепт кекса с черешней.
Чтобы приготовить кекс с черешней вам потребуется:
- Сливочное масло 100 г.
- Сахар 1 ст.
- Ванильный сахар
- Кефир 1 ст.
- Яйца 2 шт.
- Сода 0,5 ч.л.
- Уксус для гашения соды
- Мука 2 ст.
- Черешня 1 ст.
- Панировочные сухари 0,5 ст.л.
Приготовление блюда по рецепту «Кекс с черешней»:
- Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену.
- Масло растопите, влейте к яйцам, не переставая взбивать.
- Затем добавьте кефир и соду, гашеную уксусом.
- Муку просейте и постепенно всыпая, перемешайте, чтобы не было комочков.
- Черешню вымойте, обсушите, удалите косточки.
- Форму смажьте маслом, присыпьте сухарями, выложите половину теста, разложите черешню, залейте оставшимся тестом.
- Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут.
- Готовность кекса проверьте деревянной палочкой.
- Дайте кексу остыть, нарежьте на кусочки, присыпьте сахарной пудрой или какао.
Добавить в свою "Кулинарную книгу"
Очень вкусный получился кекс,нежный с хрустящей корочкой,рассыпчатый в меру.Ушел очень быстро вобщем-то ))Последнее время выпечка вся только отсюда,быстро и очень вкусно,трое моих девчонок все оценили))
Ольга, мне очень приятно, что доверяете моим рецептам!!! Добро пожаловать в число постоянных читателей!