Кекс со сгущенкой
День рецептов от читателей снова продолжает Юлия Малая (morya4ka).
Ингредиенты:
- Сгущенное молоко 380 г – 1 бан.
- Яйца 4 шт.
- Ванильный сахар 1 п.
- Мука 120 г.
- Разрыхлитель для теста ½ ч.л.
- Сливочное масло 50 г.
- Сахарная пудра
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму маслом. Если вы используете силиконовую форму, то смазывать ее не нужно (я пекла в силиконовой).
- Сливочное масло растопите и остудите до комнатной температуры.
- Смешайте в миске все ингредиенты в следующем порядке: яйца, сгущенное молоко, масло, просеянная с разрыхлителем мука.
- Перемешайте хорошенько все на малых оборотах миксера (я взбивала на 1-й скорости миксера). Тесто будет жидкое.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте от 20 до 40 минут (в книге написано 20 мин, но мой пёкся не меньше, минут 40). В любом случае, обязательно готовность проверьте зубочисткой.
- Готовый кекс со сгущенкой прямо в форме поставьте остужаться. Затем извлеките его из формы и дайте остыть полностью, после чего посыпьте его сахарной пудрой.
А вот этот кекс я не пробовала…… Будет повод достать свои формочки и «ароматизировать» квартиру выпечкой!
Наталья, давайте нам конкурс!!! Я уже кучу всего нафоткала,что-бы по ночам после работы не готовить в срочном порядке для участия в конкурсе )))