Котлеты из картофельного пюре с начинкой
Из картофельного пюре можно приготовить вкусные, румяные котлеты, особенно если у вас минимум ингредиентов, оставшихся после семейного обеда. Экономная и рациональная хозяйка всегда найдет им применение. Сложность их приготовления заключается в том, что при обжаривании, котлеты могут разваливаться. Но усилия, которые вы затратите, стоят того определенно.
Картофельные котлеты хороши с любой начинкой, но готовить их можно и вовсе без нее. Тогда лучшего гарнира к мясу или рыбе вам не найти. Блюдо это достаточно простое, но определенно достойно вашего внимания – так любимому картофельному пюре можно дать «вторую жизнь» и вкусно накормить своих близких.
Картофельные котлеты – это очень аппетитно, сытно, недорого и умение их готовить пригодится любому кулинару!
Чтобы приготовить котлеты из картофельного пюре с начинкой вам потребуется:
- Картофельное пюре 2-3 ст.
- Яйцо 1 шт.
- Мука 2-3 ст.л.
- Куриное мясо (отварное, запеченное) 100 г.
- Сыр твердых сортов 50 г.
- Укроп несколько веточек
- Сливочное масло 20 г.
- Растительное масло для обжаривания
- Панировочные сухари
- Соль
- Прованские травы
- Перец черный молотый
Приготовление блюда по рецепту «Котлеты из картофельного пюре с начинкой»:
- Картофельное пюре смешайте с яйцом, добавьте муку, вымешайте до однородности.
- Куриное мясо, сыр нарежьте мелким кубиком.
- Зелень вымойте, измельчите, добавьте в начинку.
- Посыпьте перцем, травами, по вкусу добавьте соль.
- Из картофельного теста, намочив руки в воде, сделайте лепешку, на центр выложите ст.л. начинки, добавьте кусочек сливочного масла, сформуйте котлету.
- Обваляйте котлету в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
- Подавайте котлеты горячими вместе со свежими овощами или любым соусом.
Часто картофельное пюре остается с ужина. На следующий день дети есть не хотят. Попробую их такими котлетами накормить.
Наталья, будет интересно узнать потом ваше мнение и мнение главных дегустаторов!