Куриные грудки в лимонном соусе
Особенностью сегодняшнего рецепта приготовления куриных грудок является то, что готовятся они на пару. Поэтому вы можете использовать мультиварку или пароварку, или же просто в кастрюльку установить решетку для пара.
Куриное филе для этого блюда предварительно маринуется с лимоном, соевым соусом и медом. Все эти компоненты, а также сам факт приготовления на пару придают филе сочность, формируя окончательный вкус этого простого в приготовлении блюда.
Сочное куриное филе с овощами можно подать с отварным рисом или овощным салатом – все эти варианты гарнира идеально подходят для курицы, приготовленной на пару или в мультиварке.
Время подготовки: 15 мин + маринование
Время приготовления: 20-30 мин.
Ингредиенты на 4-6 порций:
- Куриные грудки 700 гр.
- Перец сладкий 1 шт.
- Кукуруза консервированная в початках 225 гр.
- Лимон 1 шт.
Для маринада:
- Лимонный сок 50 мл.
- Куриный бульон 50 мл.
- Крахмал 1 ст.л.
- Соль
- Перец
- Мед жидкий 1 ст.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
Приготовление:
- Куриную грудку отделите от косточек и нарежьте кусочками приблизительно по 5 см.
- Смешайте все ингредиенты для маринада.
- Положите в миску кусочки курицы, перец, кукурузу, залейте маринадом и перемешайте.
- Накройте миску крышкой и поместите в холодильник на 1-2 часа, а еще лучше на ночь.
- Хорошо сцедите маринад и сохраните его.
- Положите в большую пароварку мясо и овощи, посыпьте цедрой 1 лимона и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте 20-25 мин.
- Перелейте маринад в кастрюльку. Подогревайте его, пока он не закипит и не загустеет.
- Переложите курицу с овощами на подогретое блюдо и полейте соусом. Перемешайте и подавайте на стол.
Советы:
Для равномерного приготовления рекомендуется сделать одинаковую по размеру кусочков нарезку ингредиентов. Куриное филе в соусе на пару идеально сочетается со свежими овощами и отварным рисом.
интересный рецепт!