Куриные шашлыки с овощами
Бывают в жизни такие моменты, когда очень хочется на пикник, но не получается… То погода не соответствует, то поехать не на чем, то поехать не с кем. В этом случае есть выход – перенести пикник к себе домой.Конечно, это не самый лучший вариант, но перекусить вкусно жарким летним деньком можно и на балконе))).
Предлагаю вашему вниманию совершенно домашний рецепт куриных шашлычков с овощами. Их прелесть заключается в том, что готовятся они в духовке, хотя можно их сделать и на гриле.
Ингредиенты:
- Молодой картофель мелкий 400 гр.
- Чеснок 2 зубца
- Сыр твердый 100 гр.
- Куриное филе 200 гр.
- Перец сладкий болгарский 2 шт. разного цвета
- Пряная зелень 2 ч.л.
- Соль
- Перец черный молотый
- Оливковое масло 6 ст.л.
Приготовление:
- Картофель промыть, отварить в подсоленой воде в мундире. Остудить, очистить и нарезать кружочками толщиной около 7 мм.
- Сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить.
- Оливковое масло соединить с зеленью, чесноком и сыром, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
- Перец очистить от семян, удалить плодоножку и нарезать крупными кубиками.
- Куриное филе нарезать кусочками по размеру кусочков перца.
- Полученный соус из масла с зеленью разделить на две части: в одной части соуса замариновать курицу и перец, в другой – картофель.
- Нанизать на древянные шпажки картофель, перец, куриное мясо.
- Выложить на противень и запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 30 минут, периодически переворачивая для зарумянивания.
супер!
Саша, на самом деле вкусно! Я сначала сыр не хотела добавлять, он он здесь абсолютно не лишний.
NATASHA PROSTO SUPER!JA SEICAS SIZU NA DIETE I VASHI NIZKOKOLORIJNIE RECEPTIKI DAZE OCENJ KSTATI!KAZDIJ DENJ ZAHOZU NA VAS SAIT CHTOBI PODGLJADETJ CHTO NIBUDJ NOVENJKOE.SPASIBO!S NETERPENIEM ZDU NOVIH RECEPTOV!!!!!!!!!!
ОLGA, очень приятно познакомится с еще одной постоянной читательницей!
Наталья, рецепт — супер! очень вкусно и не калорийно)
Кстати, нужна ваша помощь, как человека, который имеет опыт в составлении меню для пикника! Может обьявите конкурс меню для пикника летом? Я готова поучаствовать, т.к. скоро День Рождения мужа и мы собираемся отмечать его на природе. Меню переделывала уже 350))) раз, т.к. на 20 человек составить приличное меню не очень-то легко))) Буду признательна за помощь!
devochki!pripomnie pozaluista mne receptik venigreda!ja zivu za granicoi uze 10 let i tut kak to zahotelosj venegredika a vot sostav ne pomnju.zaranee spasibo
pripomnite ja imela vvidu izvenjajusj oshibochka vishla:)
Olga, Vozmote svekly, kartofel, lyk, zelenii gorox, morkov, solenie ogyrci, solenyy kapystky i(po zhelamiy, ia ochen lybly) temnyy fasol. Ydachi!
Галина П., конкурс блюд для пикника — это интересная идея. Только чтобы организовать конкурс надо продумать с призами и спонсорами… а на это надо время. Такой конкурс обызатльно проведем!
oi PRIMAVOLTA!SPASIBO OGROMNOE!!!!!POBEZALA VARITJ OVOSHI:)
AZ SLJUNKI POTEKLI:):):)
I KAPUSTKA TUT KSTATI JA TOZE OBAZAJU!ESHE RAZ SPASIBO KAK HOROSHO CHTO ESTJ TAKIE BLOGI!PROSTO SUPER!
судя по описанию должно быть вкусно! А сколько времени мариновать курицу?
Наталья, хотя бы 30 минут. На самом деле вкусно, да еще и очень красиво.
спасибо, обязательно попробую, выглядит изумительно. И спасибо за Ваш сайт, уже много что готовила по рецептам из него и все встречалось родными «на ура!»
Наталья, спасибо за поддержку идеи! я уже внесла в меню вот эти вкусненькие шашлычки, т.к. рецепт очень простой и не затратный (летом все овощи у нас стоят копейки, а курица не очень дорогая круглый год), и еще парочку рецептов с вашего блога… вобщем как будет готовое меню с фотографиями (а именно 2-3 августа), то сразу вышлю Вам)))
Галина, с нетерпением жду!
а я не стала картошку нанизывать — разваливалась. Я ее сложила в сковородку, а сверху шампуры положила, и таким образом запекала.
Очень вкусно, присоединяюсь к остальным!
Наталья, вы просто волшебница! Моя дочка отличается очень плохим аппетитом, но блюда, приготовленные по вашим рецептам уминает за обе щеки. /Хочу сказать вам огромное спасибо и пожелать дальнейших успехов и процветания
Сделала эти шашлычки, очень вкусно. А потом, с этими-же ингредиентами, сделала фаршированные перцы. Получилось неплохо, особенно, когда грудки заменились на мясо с окорочков. Спасибо и за шашлыки и за идею.
Перцы будут вкуснее если выбрать мясистый сладкий сорт.
Марина, на здоровье!!!! Рада, что понравилось. И отдельное спасибо за идею с перцами — попробую обязательно.
Спасибо большое за рецепт!Я как раз искала,чем бы удивить друзей на дне рождении дочери 11лет.Хочется чего-то необычного!Ещё раз спасибо!!!