Маринованные помидоры
Вот решила поднять тему закусок-маринадов. Такой тип блюд отличается исключительной простотой приготовления, а к минусам можно отнести лишь ожидание, когда закуску можно будет попробовать. Из большого количества вариантов я решила рассказать про рецепт маринованных помидоров.
Они, кстати, хранятся в холодильнике около недели, причем со временем становятся только вкуснее. Это отличная закуска к шашлыку или жаренной на гриле курице. К тому же такие маринованные помидоры можно использовать и в качестве украшения различных блюд.
Ингредиенты:
- Крепкие не крупные помидоры 600 г.
- Вода 100 мл.
- Сахар 3 ч.л.
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Соль
- Перец горошком
- Растительное масло 40 мл.
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп ½ пучка
- Базилик ½ пучка
Приготовление:
- Помидоры промыть, обсушить и разрезать на половинки.
- Зелень укропа, базилик и чеснок мелко порубить и соединить.
- Половинку помидора посыпать солью, положить немного рубленной зелени и, накрыв второй подсоленной половинкой, сложить в банку. Высыпать немного горошин перца.
- Воду соединить с сахаром, добавить уксус и растительное масло, довести до кипения и остудить до комнатной температуры.
- Остывшим маринадом залить помидоры и убрать в холодильник на пару суток. Банку с помидорами периодически встряхивать.
здорово)))
Класс!Я тоже хочу! Самое приятное что-просто и понятно,а то никак с этими маринадами не разберусь!(не получается)
Юль, ну тут ничего хитро-умного нет совсем. Стоит попробовать :)))
А если взять помидоры черри и не разрезать пополам. Хватит ли пары суток?
Я не пробовала, но мне кажется, что должны промариноваться.