Рецепт приготовления малосольных огурцов
Лето – пора пикников и загородного отдыха. Эта неделя в Беларуси оказалось очень жаркой, поэтому решение отдохнуть на даче было принято заранее. Одним из блюд пикника с моей стороны стали малосоленые огурцы – отличная закуска, а в жару еще и самодостаточное блюдо.
Пятиминутная подготовка накануне пикника, и отдых получится лучше и вкуснее – огурцы сейчас стоят копейки, а остальные ингредиенты легко можно приобрести в магазине.
Ингредиенты:
- Огурцы 1 кг.
- Вода 1 л.
- Соль 2 ст.л.
- Чеснок 4 зубчика
- Зелень укропа 1 пучок
- Корешок или листья хрена
- Перец Чили
Приготовление:
- Огурцы помыть, отрезать кончики с двух сторон.
- В кипяченую холодную воды положить нарезанный чеснок, добавить соль, тщательно перемешать, положить порезанный хрен или листья хрена.
- Огурцы сложить в кастрюльку или банку, залить маринадом и дать огурцам засолиться при комнатной температуре в течение суток.
Наталья, спасибо за рецепт. Малосольные огурчики то- что надо! Но я еще добавляю молотого перца обычно, но это, наверное, на любителя уже.
Нет, молотый перец я не добавляю. А вот перец-горошком добавить вполне можно. А еще можно добавить листья вишни и смородины (но их в городе найти достаточно сложно сейчас)
А я делаю так — нарезаю огурчики на 2-4 части в зависимости от размера, складываю в банку, добавляю нарезанные тонкими пластинами дольки чеснока (мой муж любит, когда чеснока много), добавляю соль и свежую зелень укропа (обязательно порубить). Тщательно перемешиваю и убираю в холодильник. Через час-полтора можно употреблять! Очень быстро и вкусно, мужу, родственникам и друзьям нравится!!!
Irink@, спасибо за рецепт. Обязательно летом приготовлю. Тем более, что готовы к употреблению они будут очень быстро.
Вы все заморочили бестолковой молодёже голову,Вы просто не знаете ни одного рецепта засолки огурцов — по-настоящему кончики огурцов не отрезают, отрезать — это чушь. Что касаемо рецепта, то можете посмотреть интернет — другого рецепта никто не даёт.Этот же рецепт самый простой , не изысканный, основной рецепт.
привет всем. подскажите пожалуйста рецепт моченых яблок.