Рецепт вкусного варенья из черники
На прошлой неделе специально для завтрака купила себе Адыгейский сыр, который с детства привыкла есть по утрам в прикуску с вареньем или джемом. По этому поводу открыла баночку недавно приготовленного черничного варенья и тут же вспомнила, что забыла выложить для вас его рецепт.
Завтрак удался на славу – легкий, вкусный и полезный.
Ингредиенты:
- Черника 1 кг.
- Сахар 1 кг.
- Вода 250 мл.
Приготовление:
- В емкость, в которой вы будете варить варенье, вылейте воду и доведите ее до кипения.
- Высыпьте сахар и дайте ему полностью раствориться в воде.
- Теперь выложите промытые и обсушенные ягоды черники, выключите огонь и дайте постоять около 4 часов.
- Ставим на огонь, доводим до кипения и варим на медленном огне 3-4 минуту. Огонь выключаем и отставляем черничное варенье до полного остывания. Повторяем эту процедуру еще пару раз.
- Теперь раскладываем черничное варенье в по стерилизованные баночки, закручиваем крышками и ставим вверх дном до полного остывания.
Черничное варенье-это СКАЗКА,ПОЭМА!!!Лично меня удивило сочетание варенья с адыгейским сыром.Но,как человек рисковый и любящий эксперименты,непременно попробую.Успокаивает ещё и то,что Вы едите это с детства и до сих пор живы.))))))))
А никто не пробовал размять ягоды черники с сахаром,залить это дело молоком и есть,есть,есть……?Потому что вкусно так,что невозможно остановиться.Идеальный,здоровый и вкусный десерт для детишек.
chip-i-dail, ну насмешили :))) попробуйте — сочетание очень даже ничего! ведь варенье в творог добаляют? а сыр этот тоже творожный, поэтому живыми останетесь наверняка!
А чернику с сахаром и молоком/сливками/творогом/сметаной мы просто обожаем — часто я именно так и завтракаю. Кстати, замораживаю перетертые ягоды с сахаром на зиму — отличный способ побаловать себя вкусными витаминами в зимний период!
Да-а-а-а!Вам-то хорошо!Вы живёте там,где полно черники!!!Мы сами-то с Питера,но пришлось переехать из-за болезни.(((((Но любовь к северной ягоде неискоренима.А по поводу сочетания-Вы ведь,действительно правы!Это всё косность мышления палки в колёса вставляет.Здоровое сочетание.Обязательно попробуем.Зовите меня Анастасия.Просто,когда стала регистрироваться у Вас,не смогла под своим именем,пришлось под ником регистрироваться.Спасибо за Ваш сайт,Обожаю готовить,я теперь Ваша с потрохами.
Да, черничное варенье — вещь!
А у меня уже много лет любимым стало черничное варенье с корицей: варила варенье (литров 5, нехилый такой тазик был), оно у меня подгорело так, что чувствовался привкус. Выкинуть рука не поднималась. Добавила корицы. С тех пор всегда добавляю корицу в чернику. Домашним тоже нравится.
Наталья, а почему у вас в названиях некоторых рецептов стоит слово «вкусный»? Рецепт вкусного варенья, рецепт вкусных драников и т.д.
Означает ли это, что остальные рецепты, не отмеченные этим словом, невкусные?:)