Name: Быстрая пита на сковороде без дрожжей
Ingredients: Кипяток: 200 мл.; Масло растительное: 2 ст.л.; Соль: 1 ч.л.; Мука: 350-400 г.

Легко

Ингредиенты

200 мл. Кипяток
2 ст.л. Масло растительное
1 ч.л. Соль
350-400 г. Мука

Наверняка каждый из вас, особенно на отдыхе, пробовал удивительную и очень вкусную лепешку из пресного теста с кармашком, в который можно положить любую начинку и соус. Это знаменитая пита – любовь любителей вкусно, аппетитно и сытно покушать. В качестве наполнителя для питы отлично подойдет любое мясо, котлета, колбаса, ветчина и разнообразные овощи. Дополнят начинку питы всевозможные любимые соусы, включая майонез и кетчуп.

Питу по классическому рецепту готовят в духовке на дрожжевом тесте. А я предлагаю немного другой вариант. Сегодня готовим питу по упрощенному рецепту на сковороде и без дрожжей. Не буду рассказывать, что вы сэкономите кучу времени, попробуйте сами!

Шаги

Готово!

Приготовление питы на сковороде

В глубокую емкость высыпьте муку.
Кипяток соедините с растительным маслом и солью, перемешайте. Полученную массу вылейте в муку.
Сначала ложкой, а потом руками, замесите густое и эластичное тесто.
Тесто накройте пленкой и оставьте в покое на 20-30 минут.
Готовое тесто разделите на 8 частей, каждую раскатайте в круг диаметром примерно 15 см.
Раскатывать нужно аккуратно и не очень тонко, чтобы не нарушить текстуру и пита в итоге получилась питой, а не просто лепешкой.
На раскаленную сковороду поочередно выкладывайте лепешки, обжаривайте каждую с одной стороны ровно 30 секунд, переверните и обжарьте на второй стороне 30 секунд.
Затем переверните на ту сторону, которую обжаривали первой, и снова обжарьте секунд 10-12, чтобы лепешка полностью вздулась.
Готовые питы разрежьте на пополам или просто срежьте верхушку, а в карман положите начинку.