Home
К чаю
Быстрый бисквитный рулет «Тирамису»

Быстрый бисквитный рулет «Тирамису»
Отличный быстрый десерт

Name: Быстрый бисквитный рулет «Тирамису»
Ingredients: Яйцо: 3 шт.; Сахар: 2/3 ст.; Мука: 1 ст.; Кефир: 100 мл.; Сода: 1/2 ч.л.; Кофе заваренный: 70 мл.; Маскарпоне: 250 г.; Сахар: 50 г.; Сливки: 100 мл.; Шоколад: 100 г.

Ингредиенты

	Яйцо 3 шт.
	Сахар 2/3 ст.
	Мука 1 ст.
	Кефир 100 мл.
	Сода 1/2 ч.л.
	Для пропитки:
	Кофе заваренный 70 мл.
	Для крема:
	Маскарпоне 250 г.
	Сахар 50 г.
	Сливки 100 мл.
	Шоколад 100 г.

Легко

Ингредиенты

3 шт. Яйцо
2/3 ст. Сахар
1 ст. Мука
100 мл. Кефир
1/2 ч.л. Сода
Для пропитки:
70 мл. Кофе заваренный
Для крема:
250 г. Маскарпоне
50 г. Сахар
100 мл. Сливки
100 г. Шоколад

Надеюсь, что мой любимый рецепт приготовления бисквитного рулета вами уже освоен, так что идем дальше и наполняем его новыми вкусами и впечатлениями.

Сегодня наш бисквитный рулет легким движением руки превратиться в быстрый и многими любимый Тирамису. Готовится этот очень удачный бисквитный рулет просто и быстро, так что с ним всегда можно легко организовать душевное чаепитие. Очень простой рецепт бисквитного теста на кефире порадует воздушностью и пышностью. Вкусная и сочная начинка из маскарпоне с добавлением сливок и сахара удивит богатым сливочным вкусом и нежностью. Насыщенная пропитка из кофе придаст бисквиту богатый вкус и аромат.

От классического «Тирамису» десерт отличается нестандартным способом приготовления с выпеканием бисквитного коржа в замен печенья Савоярди и новой формой в виде рулета. Бисквитный рулет «Тирамису» очень похож по вкусу на одноименный классический итальянский десерт и с полной уверенностью можно сказать является его очень удачной копией. Нежный бисквитный рулет «Тирамису» отлично держит форму, хорошо нарезается и очень достойно смотрится, так что он станет украшением праздничного чаепития любого формата.

Шаги

Готово!

Приготовление бисквитного рулета "Тирамису"

Яйца соедините с сахаром и тщательно взбейте миксером. Взбивать нужно не менее 5-7 минут, чтобы масса стала воздушной и пышной.
В полученную массу добавьте жирный кефир, муку и соду. Перемешайте.
Полученную массу выложите на большой противень в духовке, выложенный бумагой для выпечки (рекомендую смазать бумагу тонким слоем растительного масла), аккуратно разровняйте.
Поставьте корж в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до готовности 10-12 минут. Готовый бисквит должен пружинить под пальцами.
Готовый бисквит переверните бумагой вверх на чистое полотенце, аккуратно снимите бумагу, а затем вместе с полотенцем сверните в рулет. Остудите.
Для крема соедините маскарпоне с густыми сливками, добавьте сахар и взбейте миксером до объединения.
Заварите кофе, разверните бисквит и сбрызните его кофе.
Затем выложите крем, разровняйте его, оставляя один край свободным на 10-12 см.
На крем посыпьте тертый шоколад, примерно 2/3 части.
Сверните обратно в рулет, чтобы крем остался внутри. Завершите сворачивание стороной без крема.
Если осталось немного крема, смажьте им верх рулета и посыпьте какао и шоколадом.
Поставьте рулет в холодильник на пару часов, затем порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!