Голубцы в листьях ревеня
Простое блюдо в новом исполнении

Голубцы в листьях ревеня

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Рис 1/2 ст. лучше круглый
Фарш 700 г.
Листья ревеня 10-20 шт. в зависимости от размера
Репчатый лук 2 шт.
Зелень по вкусу
Соль
Перец черный молотый
Для соуса:
Помидор 300 г.
Чеснок 2 зуб.
Соль
Перец черный молотый
Сахар 1 ч.л.
  • Легко

Ингредиенты

  • Для соуса:

Сегодня хочу представить вам необычный рецепт голубцов в листьях ревеня. Блюдо вкусное и полезное. В ревене содержится огромное количество витаминов и минералов. Голубцы в листьях ревеня готовить проще и быстрее. В отличии от капустного листа, листья ревеня не нужно предварительно отваривать. Они тоньше листьев капусты, поэтому завернуть начинку в большой тонкий лист не составит большого труда.

Голубцы в листьях ревеня имеют немного другой вкус – пикантный с кислинкой. Они получаются удивительно мягкие и нежные, необычные и оригинальные на вид. Такой вариант голубцов однозначно оценит тот, кто не любит вкус и запах капусты.

Идею завернуть мясной фарш в листья ревеня подсказала мне моя любимая и преданная читательница Лисичка, за что я ей очень признательна.

Голубцы в листьях ревеня - рецепт и фото

Голубцы в листьях ревеня
5 : Голосов: 6
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление голубцов в листьях ревеня

  1. Лук мелко порубите или прокрутите через мясорубку, когда будете прокручивать фарш.
  2. Зелень порубите мелко.
  3. Зелень, лук и рис добавьте к фаршу, посолите и поперчите как следует.
  4. В листьях ревеня срежьте грубые прожилки. Крупные листья разрежьте наполовину.
  5. Лист ревеня положите гладкой стороной вниз, выложите немного фарша с одной стороны. Подогните края с двух сторон и сверните в тугую трубочку. Таким образом поступите со всем фаршем.
  6. На дно кастрюли выложите оставшиеся листья ревеня, затем выкладываем голубцы швом вниз.
  7. Помидоры очистите от кожицы и потрите на терке, добавьте мелко порезанный чеснок. Слегка посолите и поперчите, высыпьте чайную ложку сахара. Добавьте примерно 100 мл воды.
  8. Полученным соусом полейте сверху голубцы, накройте крышкой и поставьте на большой огонь. Доведите до кипения, огонь уменьшите, и готовьте голубцы под закрытой крышкой 50 минут.
назад
Шашлык из свинины в гранатовом соусе
вперед
Песочный пирог с творогом и малиной

Оставьте свое мнение