Name: Голубцы в листьях ревеня
Ingredients: Рис: 1/2 ст.; Фарш: 700 г.; Листья ревеня: 10-20 шт.; Репчатый лук: 2 шт.; Зелень; Соль; Перец черный молотый; Помидор: 300 г.; Чеснок: 2 зуб.; Соль; Перец черный молотый; Сахар: 1 ч.л.

Легко

Ингредиенты

1/2 ст. Рис
лучше круглый
700 г. Фарш
10-20 шт. Листья ревеня
в зависимости от размера
2 шт. Репчатый лук
Зелень
по вкусу
Соль
Перец черный молотый
Для соуса:
300 г. Помидор
2 зуб. Чеснок
Соль
Перец черный молотый
1 ч.л. Сахар

Сегодня хочу представить вам необычный рецепт голубцов в листьях ревеня. Блюдо вкусное и полезное. В ревене содержится огромное количество витаминов и минералов. Голубцы в листьях ревеня готовить проще и быстрее. В отличии от капустного листа, листья ревеня не нужно предварительно отваривать. Они тоньше листьев капусты, поэтому завернуть начинку в большой тонкий лист не составит большого труда.

Голубцы в листьях ревеня имеют немного другой вкус – пикантный с кислинкой. Они получаются удивительно мягкие и нежные, необычные и оригинальные на вид. Такой вариант голубцов однозначно оценит тот, кто не любит вкус и запах капусты.

Идею завернуть мясной фарш в листья ревеня подсказала мне моя любимая и преданная читательница Лисичка, за что я ей очень признательна.

Шаги

Готово!

Приготовление голубцов в листьях ревеня

Лук мелко порубите или прокрутите через мясорубку, когда будете прокручивать фарш.
Зелень порубите мелко.
Зелень, лук и рис добавьте к фаршу, посолите и поперчите как следует.
В листьях ревеня срежьте грубые прожилки. Крупные листья разрежьте наполовину.
Лист ревеня положите гладкой стороной вниз, выложите немного фарша с одной стороны. Подогните края с двух сторон и сверните в тугую трубочку. Таким образом поступите со всем фаршем.
На дно кастрюли выложите оставшиеся листья ревеня, затем выкладываем голубцы швом вниз.
Помидоры очистите от кожицы и потрите на терке, добавьте мелко порезанный чеснок. Слегка посолите и поперчите, высыпьте чайную ложку сахара. Добавьте примерно 100 мл воды.
Полученным соусом полейте сверху голубцы, накройте крышкой и поставьте на большой огонь. Доведите до кипения, огонь уменьшите, и готовьте голубцы под закрытой крышкой 50 минут.

Комментарии

	Рис 1/2 ст. лучше круглый
	Фарш 700 г.
	Листья ревеня 10-20 шт. в зависимости от размера
	Репчатый лук 2 шт.
	Зелень по вкусу
	Соль
	Перец черный молотый
	Для соуса:
	Помидор 300 г.
	Чеснок 2 зуб.
	Соль
	Перец черный молотый
	Сахар 1 ч.л.

Голубцы в листьях ревеняПростое блюдо в новом исполнении

Поделитесь рецептом:

Ингредиенты

Ингредиенты

Для соуса:

Шаги

Приготовление голубцов в листьях ревеня

Похожие рецепты:

Оставьте свое мнение

Голубцы в листьях ревеня
Простое блюдо в новом исполнении