Ингредиенты
- 250 г. Баклажан
- 250 г. Кабачок
- 2 зуб. Чеснок
- 1 шт. Лук репчатый
- 400 г. Помидоры
- Соль
- Перец черный молотый
- 1/2 ст.л. Сахар
- Прованские травы
- Масло растительное
Это лето как никогда богато на урожай кабачков и помидоров, вот уже и баклажаны подоспели – чем ни повод насладиться вкусом, ароматом и пользой любимых сезонных овощей.
Предлагаю приготовить очень простое, полезное овощное блюдо из кабачков, баклажанов и помидоров без лишних хлопот с обжариванием. Как известно – кабачки и баклажаны при обжаривании впитывают в себя большое количество масла, что не очень полезно для организма, да и калории лишние ни к чему. По этому рецепту для фиксации аромата мы обжариваем только лук, чеснок и помидоры и этим соусом заливаем кабачки и баклажаны для последующего тушения в духовке.
Кабачки и баклажаны в духовке с соусом из помидоров – универсальное блюдо, которое хорошо и в качестве гарнира к любому мясу, и как шикарная холодная закуска. Просто, вкусно и без всяких заморочек – убедитесь сами!
Шаги
1 Готово! | Приготовление кабачков и баклажанов в духовке
|
