Классический салат «Cеледка под шубой» — новогодняя подача
Новая подача любимого салата

Классический салат «Cеледка под шубой» — новогодняя подача

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Лаваш тонкий 3 лист.
Майонез 100 гр.
Свекла 2 шт. средние, отварные
Морковь 2 шт. крупные, отварные
Яйцо 4 шт. сваренное вкрутую
Филе сельди 200 гр.
Зелень для украшения
Лук зеленый для украшения
  • Легко

Ингредиенты

Салат «Селедка под шубой» составляет тот классический костяк рецептов, которые традиционно используются при подготовке новогоднего стола. Этой кулинарной новогодней традиции уже несколько десятков лет, и отходить от нее совсем не хочется.)))).

Сам по себе Новый год это не только смена даты в календаре. Та минута, когда люди под бой курантов думают о заветном и желанном, олицетворяет надежду на что-то новое в жизни. Но зачастую это новое, есть усовершенствование, развитие и улучшение старого. Может быть, придерживаясь этой идеи, я и решила придать классическому рецепту салата «Селедка под шубой» новую оправу.

Теперь он у меня порционный! Недавно протестировала свою идею и поняла, что она вполне удачна. Многим моим родственникам понравилась сама идея представить салат именно таким образом. Кажется, он даже стал еще вкуснее!

Оформление салата Селедка под шубой (фото)

Ингредиенты:

  1. Лаваш тонкий 3 листа
  2. Майонез 100 гр.
  3. Свекла отварная 2 шт. средней величины
  4. Морковь отварная 2 шт. крупные
  5. Яйца сваренные вкрутую 4 шт.
  6. Филе сельди слабосоленое 200 гр.
  7. Зелень для украшения
  8. Лук для украшения

Шаги

1
Готово!
  1. На пищевую пленку уложить лист тонкого лаваша и смазать его тонким слоем майонеза. Лучше всего размазывать пальцами.
  2. Свеклу очистить и натереть на крупной терке, распределить равномерно по всей поверхности лаваша.
  3. Сверху положить второй лист лаваша и снова смазать его тонким слоем майонеза. Сверху потереть на мелкой терке морковь и равномерно распределить ее по всей поверхности лаваша.
  4. Уложить третий лаваш, смазать майонезом и посыпать тертыми на крупную терку яйцами.
  5. Скатать лаваш в рулет и завернуть в пищевую пленку, убрать на 30 минут в холодильник.
  6. Порезать рулет из лаваша на кусочки и поставить на блюдо.
  7. Сверху слегка полить майонезом и положить ломтики селедки.
  8. Украсить луком и зеленью.
назад
Рулет с сыром в духовке с начинкой из рыбы
вперед
Салат «Скумбрия под шубой» со свеклой

Комментарии: 25 Скрыть комментарии

Наташа, очень интересная подача такого «заежженого» салата! У мужа в пятницу день рождения, обязательно сделаю, испробую на своих гостях))))

Какая красота! Обязательно сготовлю на новогодние праздники!

Отличная идея!!!
Может хоть на этот новый год мне не придется делать гигантское блюдо…)))))
Буду делать твой вариант…)))…!!!
И еще хотела попробовать вариант Шубы с добавлением желатина…

Отсутствие картофеля не сильно влияет на вкус?

супер. отличный закусочный вариант шубы. беру на заметку!!

Если вы не видите селедку под шубой без картофеля, то можно и его добавить. А вообще на вкус не сильно влияет.

Марин, ну тогда надеюсь, что муж из дома не выгонит!!! Если что, вали все на меня :))))))))))))))))))

и тарелочка мне кажется узнаваема? икея? ;)

обожаю селедку под шубой. А в таком исполнении просто чума. Показал жене и взяли на заметку. Спасибо!

Да, идея отличная. Лишь бы вышло. А то у меня такие салаты не всегда получаются. Как то готовила шубу рулетом, может кто знает, тоже оригинальная подача этого салата. Но у меня он разползся полностью.

Тут важно не переборщить с майонезом (сметаной), я пальцами размазываю, причем совсем чуть-чуть. Да, от лаваша тоже многое зависит.

Ой, лаваш это отдельная история. Мы частенько шаурму готовим дома, поэтому я перепробовала очень много лавашей. От КиевХлеба лаваш ужасный. Ломается, ничего завернуть не могу. Для такого рецепта он точно не подойдет.

а мне по душе классическая «шуба», всё-таки она самая класная!

так рецепт и есть классический. просто другая подача)

Спасибо за рецепт, обязательно попробую, но только не взамен, а в добавок к классическому рецепту.

Подача очень красивая,прямо ресторанная…и вообще у вас ,Наталья,все так красиво и аккуратно получается…:((( у меня так не выходит…..

Lisi4ka, чуть больше терпения и у вас все тоже получится :) Спасибо за комплимент!

Мне подача понравилась, очень красиво получилось, но на вкус не очень традиционная шубу не заменишь!!

Идея супер! Красивая подача. Очень люблю селедку под шубой ))

Все вроде бы хорошо в этом рецепте, кроме одного … «я пальцами размазываю майонез» ((( А ложкой, слабо намазать?

Отличное решение стандартного салатика, взяла на карандаш

Оставьте свое мнение