Name: Лепешка Пита на сковороде – рецепт на кипятке
Ingredients: Мука: 200 г.; Кипяток: 115 мл.; Масло растительное: 1 ст.л.; Соль: щепотка; Сахар: 1/2 ч.л.

Легко

Ингредиенты

200 г. Мука
115 мл. Кипяток
1 ст.л. Масло растительное
щепотка Соль
1/2 ч.л. Сахар

Наверное, уже многие из вас пробовали интересные лепешки Пита, которые можно начинять всевозможными ингредиентами, заправлять любимым соусом и получать наслаждение многогранностью вкусов. Впервые эту знаменитую круглую лепешку с «карманом» внутри я очень давно открыла для себя в Турции, потом в Египте и с тех пор постоянно пеку их дома на обычной сковороде, ведь это так удобно.

В «кармашек» можно положить различное мясо, курицу, ветчину, любимые овощи и непременно соус. Тонкое тесто, вкусная, полезная, сочная начинка с пикантным соусом – отлично для завтрака, сытного перекуса дома или на природе. Одним словом, пеки, разрезай, начиняй, поливай соусом и ешь с удовольствием! Очень вкусно! А еще можно использовать Питу просто в качестве хлеба с супом, бульоном или любым горячим, или холодным блюдом.

Выпечь лепешку Пита в домашних условиях на обычной сковороде без масла совсем несложно. Предлагаю вам простой и очень удачный рецепт Питы на кипятке, следуя которому у вас все получится, только непременно следуйте последовательно всем рекомендациям.

Шаги

Готово!

Приготовление питы на кипятке

В муку добавьте соль и сахар, в центр вылейте кипяток и масло.
Сначала ложкой, а потом руками, замесите густое тесто.
Тесто уберите в пакет на 20 минут, а затем разделите на 4 части.
Части теста соберите в ровные шары, уберите в пакет на 5-7 минут или до тех пор, пока не начнете их раскатывать.
Поочередно раскатайте тесто в круг. Важно, чтобы тесто было раскатано не тонко (толщиной около 2-3 мм) и равномерно.
На хорошо разогретой сухой сковороде обжаривайте лепешку 40-50 секунд, переверните на другую сторону, обжарьте 30-40 секунд, и снова переверните.
Внутри должна образоваться дырка, а лепешка при повторном переворачивании надуется.
Готовые питы остудите, разрежьте на две части – у вас получится два кармана. Внутрь положите любимую начинку и соус. Приятного аппетита!