Name: Молодой картофель, запеченный в кожуре в духовке — рецепт в беконе на шпажках
Ingredients: Картофель молодой; Бекон; Чеснок; Укроп зонтики

Легко

Ингредиенты

Картофель молодой
Бекон
Чеснок
Укроп зонтики

Сейчас в продаже уже появился самый ранний молоденький картофель. Он какой-то необычный и особенный, нежный и сладковатый. И самое полезное в картошке как раз скрывается в кожуре. Именно поэтому сегодня предлагаю молодой картофель запечь в духовке прямо в кожуре.

Для этого рецепта подойдет даже самая маленькая картошка. И я рекомендую использовать в блюде именно ее. Вам даже не придется ее чистить — все еще проще. Молодой картофель мы хорошенько моем, привариваем почти до готовности, а потом нанизываем на шажки вместе с беконом.

Каким ароматным и вкусным получается картофель, приготовленный таким образом, я рассказывать вам не буду! Могу лишь с уверенностью сказать, что это одно из самый любимых мною картофельных блюд!

Шаги

Готово!

Приготовление запеченного в духовке молодого картофеля в кожуре

Картофель отберите небольшого, лучше одинакового размера и тщательно обмойте под проточной водой.
Переложите картофель в кастрюлю, залейте водой, добавьте зонтики укропа и чеснок, варите почти до готовности (следите, чтобы картошка не разварилась).
Воду слейте, картофель подсушите.
Бекон нарежьте тонкими пластинами.
Картофель заверните в бекон, и нанизайте на шпажки (количество зависит от длинны ваших шпажек).
Выложите на противень и поместите в разогретую духовку на 10 минут подрумяниться (за это время переверните шпажки).
Подавайте блюдо с любым соусом, овощами или соленьями, украсив свежей зеленью.