Нутовые пирожки с картошкой и зеленью

Вкусные и полезные

Share

Для тех, кто хочет правильно питаться, снизить потребление глютена или придерживается безглютеновой диеты рекомендую нутовую муку.

Мука из нута содержит много растительного белка, клетчатки, витаминов группы В, калия, кальция, меди, цинка и магния. Она подходит для всех видов выпечки, поскольку связующая способность нутовой муки практически такая же высокая, как и у пшеничной. Нутовая мука не впитывает в себя растительные масла в процессе жарки, поэтому идеально подходит для приготовления полезных и диетических блюд.

Экспериментируя с тестом из нутовой муки, родился простой рецепт пирожков с картошкой и зеленью. Нутовые пирожки не совсем обычные, они очень легко готовятся, без мучительных раскатываний теста. Поскольку тесто для пирожков полужидкое, оно выкладывается прямо на разогретую сковороду, смазанную маслом. Жарится лепешка, на которую кладется начинка из картофеля и зелени, слегка прижимаются края и нутовые пирожки готовы. Вкусно, просто и полезно!