Мясные котлеты с кабачками
Сочное и вкусное блюдо из фарша

Мясные котлеты с кабачками

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Моя семья очень любит котлеты. Обычно готовлю котлеты из фарша с добавлением булочки или белого хлеба.

Я очень люблю экспериментировать с рецептами. Так получилось, что в холодильнике оказалось очень много кабачков. Фантазия била ключом и в постный мясной фарш я решила добавить кабачок, натертый на терке и ни сколечко не пожалела. Котлеты из мясного фарша с кабачком получились невероятно вкусные, сочные и нежные, понравились всем без исключения. А вот секрет не отгадал никто!

Это очень удачный вариант приготовления котлет, когда дети отказываются есть кабачки, об их присутствии в котлетах, при желании, будете знать только вы!

Такие же котлетки можно приготовить и для кормящих мам. Только не обжаривайте их, а потушите в водичке, запеките на противне или приготовьте на пару.

Мясные котлеты с кабачками - рецепт с фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление мясных котлет из фарша с кабачком

  1. Лук мелко порубите, пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера.
  2. Кабачок натрите на мелкой терке. Если кабачок старый с грубой кожицей и большими семечками, то очистите его. Слегка отожмите сок.
  3. Добавьте кабачок и лук в фарш, посолите и поперчите по вкусу, добавьте яйца.
  4. Тщательно все перемешайте, для придания фаршу мягкости и гладкости отбейте его от стол руками. Берете фарш на руку и кидаете его об стол до тех пор, пока он не станет гладким и однородным.
  5. Из фарша сформуйте котлетки произвольной формы, запанируйте их с двух сторон в муке.
  6. Обжарьте мясные котлеты с кабачком на растительном масле до румяной корочки, а затем потушите под закрытой крышкой минут 7-10.
назад
Слойки с малиной из слоеного теста
вперед
Салат с творогом и помидорами

Комментарии: 27 Скрыть комментарии

Для меня любимые котлеты с добавлением тертой картошки и жареные на раскаленном масле до румяной корочки, как моя мама делает. Но муж не признал, ему хлеб добавляй. А вот с кабачками попробовать надо. Думаю действительно будут нежные и сочные, что тоже не мало важно. Спасибо , Наташа, за идею.

Наташа, вы наверное думаете почему это комментарии не оставляют, но проблема что каждый раз надо ввести и логин и адрес почты еще не решен. Даже здесь на второй комментарий мне приходиться заполнить эти два поля, хоть на первый заполняла опять и на второй комментарий тоже пустые.

Такая проблема, похоже у всех…. А еще и книга кулинарная пустая, рецепты не добавляются…

Да , у меня тоже оказывается книга пуста, я специально на телефоне у себя ничего не удаляла , никакие кэш там или что нибудь другое, думала что из-за этого что-ли я случайно рецепты из кулинарной книги убираю. А оказывается нет.

Айшат, можете мужу к котлетам с булочкой или хлебам добавить еще и кабачок для объема и дополнительной сочности.

Айшат, девчата, я уже видела эту проблемму. Муж все попробует решить. И с кулираной книгой тоже… Просто все не так просто, все приходится решать долго, т.к. ошибки все на программном уровне, много тонкостей и нюансов. Надеюсь, вы хоть изредка будете комментрировать… А то без вас скукота! Порой возникает такое чувство, что вообще одна тут и пишу для себя :(

Спасибо большое за рецептик !!! Ваш труд не напрасен …Бывает так, что найдя нужный рецепт тут же и готовлю читая прям с компа …..ну а комменты , а комменты потом .. :)

Ну конечно читают !! И читают , и готовят !!! Просто в наш суматошный век не всегда находится время поблагодарить , а жаль … Спасибо !!!!!:) И еще хочу сказать , Вы добрый и смелый человек . Искренне понимаю Ваши сомнения по поводу нужности рецептов . Очень нужны , оооооооооочень !!!!

Наташенька,я опять не дома.. Пытаюсь наипланшете найти связь… Все время смотрю,что ты новенького нам подкидываешь:-) накатала такое сообщение, и не отправилось,зараза…

Наталья, конечно нужны ваши рецепты! Ольга права, и читают, и готовят! Многие ваши рецепты и я перепробовала, спасибо! Очень нравятся! А читая комментарии порой узнаю что-нибудь для себя интересное!

Наталья, мы читаем и готовим по вашим рецептам. Я каждый день начинаю с вашего сайта. Просто я на работе, долго не посидишь, дома мне не достается ни комп, ни ноут. А в выходные сейчас к школе готовимся, ужас, опять 1 сентября. Это, конечно, отговорки, будем стараться.

Ольга, спасибо вам!!! Ваши комментарии, уважаемые, вселяются в меня надежду, дарят массу позитива и желание продолжать начатое!!!

Ирина С, мне ваши комменты, как бпальзам на душу. Иногда напишу рецептик вкусный, а комментариев по нему нет. И вся в раздумиях, почему не готовят? Может не понравилось описание? Или получилось нее вкусно?

Svetlana_R,про 1 сентября это Вы в точку!!!! У меня завтра начинается у детей 3-й и 5-й классы… Как вспомню всю эту предстоящую канитель,голова кругом идет…… Но что ж поделать… Теперь будем вспоминать экспресс-рецепты на завтрак и ссобойки…у нас в пятом классе не кормят деток….нужно будет еще и ссобойку готовить стершей….:) кошмарики……!!!!

Девочки, а что вы кладёте своим деткам в ссобойку? Для меня это актуальная тема.

У меня сын берет с собой только воду, зато потом отъедается! Если положить что-то, не съест, домой принесет.

А ведь как важно, чтобы дети кушали через 3 -4 часа, а не сидели голодными 6 — 7 уроков. И хотелось бы, чтобы это была полезная еда.

Моя мадама мне заявила,что нужно что-то солененькое и что-то сладенькое,а чай она покупает там… Рассчитывает на булочки покупные-но я очень против,разве что в крайних случаях-когда нечего положить в рюкзак… Сегодня брала пирожок с капустой,завтра-бутер с паштетом…. а дальше посмортим … Хотя это,конечно непросто-не всегда ведь бутерброды давать,хочется и полезное что-то придумывать….

Я добавляю все как у вас. но вместо муки ложу 2-3 можки манки. а потом ставлю в холодильник на 30 минут.Жарю . но не обваливаю ни в хлебных крошках . ни в муке.

мне понравился этот рецепт наверно очень вкусно

Оставьте свое мнение