Home
Блины
Панкейки с начинкой из курицы, грибов и сыра

Панкейки с начинкой из курицы, грибов и сыра
Настоящий сытный перекус или полноценный ужин!

Name: Панкейки с начинкой из курицы, грибов и сыра
Ingredients: Манная крупа: 4 ст.л.; Мука: 1,5 ст.; Яйцо: 2 шт.; Кефир: 400 мл.; Вода: 100 мл.; Сода: 1/2 ч.л.; Сахар: 1 ч.л.; Соль: 1/2 ч.л.; Масло растительное: 3 ст.л.; Сыр твердый: 150 г.; Грибы: 150 г.; Укроп; Курица: 200 г.; Соль; Перец черный молотый

Ингредиенты

	Манная крупа 4 ст.л. с небольшой горочкой
	Мука 1,5 ст. стакан 200 мл.
	Яйцо 2 шт.
	Кефир 400 мл.
	Вода 100 мл.
	Сода 1/2 ч.л.
	Сахар 1 ч.л.
	Соль 1/2 ч.л.
	Масло растительное 3 ст.л.
	Для начинки:
	Сыр твердый 150 г.
	Грибы 150 г.
	Укроп
	Курица 200 г.
	Соль
	Перец черный молотый

Легко

Ингредиенты

4 ст.л. Манная крупа
с небольшой горочкой
1,5 ст. Мука
стакан 200 мл.
2 шт. Яйцо
400 мл. Кефир
100 мл. Вода
1/2 ч.л. Сода
1 ч.л. Сахар
1/2 ч.л. Соль
3 ст.л. Масло растительное
Для начинки:
150 г. Сыр твердый
150 г. Грибы
Укроп
200 г. Курица
Соль
Перец черный молотый

Панкейки это всегда по-домашнему вкусно и уютно. Они пришли к нам из американской кухни и прочно заняли свои позиции. Вообще панкейки это что-то среднее между нашими классическими блинами и оладьями. Они немного меньше по размеру, чем блины и такие же пышные, как оладьи. Попробуем расширить ассортимент и приготовим очень вкусные панкейки на кефире с начинкой из курицы, грибов и сыра. Мы будем готовить панкейки не в классическом варианте, а немного адаптированные к нашей кухне, да еще и с ароматной и очень вкусной начинкой.

Для приготовления аппетитных панкейков используем тесто на кефире. Получаются нежные, пышные панкейки с начинкой из курицы, грибов и сыра, которые запекаются в духовке. После запекания блюдо подается с овощной сальсой, сметаной, кетчупом или любым соусом. Пышные панкейки, ароматная начинка с аппетитно тянущимися растаявшими ниточками сыра – невероятно вкусно и просто бесподобно!

Шаги

1 Готово!	Приготовление панкейков с начинкой Для панкейков яйца слегка взбейте венчиком, добавьте соль и сахар.
2 Готово!	Добавьте к яйцам кефир, воду, манку, муку и соду. Хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков, добавьте растительное масло.
3 Готово!	На центр сухой сковороды, смазанной маслом, наливаем 2-3 столовые ложки. Тесто растечётся и будет блин 10-12 см в диаметре. Через минуту верх блина начнёт пузырится. Как только тесто сверху схватится, снимаем панкейк и наливаем следующий. Важно, чтобы конфорка была включена на средний разогрев. Блины с пропечённой стороны получаются невероятно бархатистыми.
4 Готово!	Для начинки обжарьте порезанные грибы до готовности. Мелко порежьте отварную, запеченную или копченую курицу, укроп и натрите сыр. Соедините все компоненты и перемешайте.
5 Готово!	На противень кладем половину панкейков обжаренной стороной вниз, в центр укладываем немного начинки, накрываем вторыми панкейками, слегка закрепляя края.
6 Готово!	Отправляем блины в разогретую духовку на 10 минут и сразу же подаем на стол. Приятного аппетита!