Ингредиенты
- 1,5 кг. Перец болгарский
- 600 г. Фарш
- 1/2 ст. Рис
- 1 шт. Лук репчатый
- 1 шт. Морковь
- 2 шт. Помидор
- Петрушка
- Соль
- Перец черный молотый
Для подливки:
- 1 ст. Сок томатный
- 100 г. Сметана
- Чеснок гранулированный
- Соль
Обожаю фаршированные перцы. Они такие вкусные, нежные, ароматные, с сочной мясной начинкой с добавлением риса и яркой по вкусу подливой. У каждой хозяйки свой любимый рецепт фаршированных перцев. Сегодня поделюсь очередной новинкой, которую сделала по рецепту подруги.
В отличии от классической версии фаршированных перцев, которую я делала на протяжении многих лет, в фарш добавляются обжаренные лук, морковь, измельченная зелень и натертый помидор, что придает начинке более насыщенный вкус, легкую пикантность и определенную оригинальность. Для приготовления заливки используется томатный сок, сметана и душистый сушеный чеснок. Сок можно заменить при желании измельченными в блендере или на мясорубке помидорами.
Запеченный в духовке фаршированный фаршем перец с подливой – очень вкусное блюдо для сытного обеда или ужина. Такой фаршированный перец отлично подойдет и для праздничного стола – вкусное и аппетитное блюдо непременно произведет впечатление!
А вот еще один мой любимый рецепт приготовления фаршированных перцев в кастрюле.
Шаги
1 Готово! | Приготовление перцев с фаршем в подливе
|
