Простой рецепт скумбрии тушеной с овощами
Красивое и вкусное блюдо

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Скумбрия на сегодняшний день, пожалуй, самая доступная, полезная и приемлемая по качеству рыба, которую можно всегда купить в магазинах шаговой доступности, по крайней мере в нашем регионе.

Рецепты приготовления скумбрии очень разнообразны. Многие ее солят различными методами, запекают или делают из нее закусочные рыбные рулеты. Мне же очень нравится рецепт тушеной скумбрии с овощами – это легко, быстро и полезно.

Понадобится совсем немного времени на приготовление этого вкусного и сытного блюда. В сезон овощей в соус я добавляю свежие помидоры. Зимой и весной использую протертые помидоры или готовлю, добавляя в блюдо томатный соус или кетчуп. В любом случае, получается очень аппетитно и вкусно, попробуйте!

Простой рецепт скумбрии тушеной с овощами - рецепт и фото

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление скумбрии с овощами

  1. Помидоры залейте кипятком, воду слейте, снимите кожицу и с помощью блендера пюрируйте. В зимний период можно помидоры заменить на томатное пюре, соус или кетчуп.
  2. Лук, морковь, перец очистите, помойте, обсушите и нарежьте кубиком.
  3. Обжарьте овощи на растительном масле в сковородке с высокими бортиками.
  4. Обжаренные овощи залейте помидорным пюре, доведите до кипения, огонь убавьте и тушите 5-10 минут.
  5. Добавьте соль, немного сахара, перец, мелко нарезанную зелень петрушки, паприку.
  6. Перемешайте.
  7. Скумбрию очистите, помойте, разделайте на филе и порежьте на небольшие кусочки.
  8. Овощи разровняйте и аккуратно разложите рыбу, немного утопив ее.
  9. Закройте крышкой и тушите на маленьком огне 30 минут.
  10. Подавайте с отварным картофелем или рисом, украсив зеленью.
назад
Яблоки в духовке, запеченные с начинкой
вперед
Простой пирог на кефире с фаршем

Комментарии: 2 Скрыть комментарии

В списке ингридиентов нет моркови и помидоров

Алла, спасибо за внимательность! Помидоры имеются ввиду в собственном соку. А про морковку я действительно забыла

Оставьте свое мнение